1、在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中,可以加点花生,尤其适合老年人吃;豆苗中可以拌点核桃仁,对经常用脑的学生和办公室一族相当有益。

2、而鸡毛菜、莴苣、豆苗、金丝芥、银丝芥、食荚豌豆、绿芦笋、紫芦笋等花色小品种蔬菜,产量比往年有所增加,从而为市民的餐桌提供了更多绿叶菜的选择。