为什么说美食是一种文化

原因如下：

1、美食是生活的一种反映。饮食是上至统治者，下至平民百姓的生活中必不可少的一部分，是一代人生活方式的一个侧面。从饮食可以看出一代人的生活方式、生活情趣和经济政治文化发展特色。从连贯性的大方面来讲，也甚至可以了解到一个民族的特色；

2、美食伴随着社会发展。当人们已经解决温饱问题的时候，追求档次就已成为新话题，饮食就更趋向于体验。其次，随着饮食行业食品制作加工越来越细，服务越来越专业化，还包括其营养学的应用，管理理念越来越先进。由此饮食业已成为一个庞大的体系，已成为一种文化；

3美食与人类密不可分。食物和人的身份地位，民族宗教等等文化是紧密相连的。

为什么说19世纪是历史学的世纪

19世纪工业革命的发展带来了生产力的极大发展，整个世界发生了翻天覆地的变化，革命在欧美如火如荼的展开，其次，启蒙思想在欧美地区传播，一些通行的观念，比如天赋人权，民主，自由，平等，自然神论等理论的传播。教育的普及，几个主要的国家都普及了义务教育。涌现了许多辉煌的史学流派，史学家。史学理论认为，19世纪历史学逐渐科学化尤其是法国大革命之后，历史研究从此摆脱修辞和文学写作的悠久联系。并在19世纪涌现一大批历史理论、历史学家这个世纪里出现了很多史学流派如兰克史学等，培养出了很多史学工作者，史学杂志和历史学社普及，史学理论有了进一步的更新，众多的考古发现如特洛伊遗址的发掘。

为什么说叶赫那拉氏和爱新觉罗氏是世仇

1、这个恩怨由来已久，在元末明初的时候就开始了，那个时候，爱新觉罗为了开疆扩土，把战火带到了草原边上的叶赫河，这里的叶赫那拉族人世代生活于此，历史悠久。

2、爱新觉罗为了让人家沉浮，就摆出阵势，结果谈判不拢，就开始打仗了，结果不出意料，爱新觉罗惨败，这部叶赫那拉氏就崛起了，成了满洲最大的几个部族之一。

3、到了明朝的末年，这两家又打仗了，这次的结果不好，叶赫那拉战败了，战败的结果就是臣服，据说当时叶赫那拉派大将不斋去攻打爱新觉罗，结果被努尔哈赤打败了，努尔哈赤还把不斋的尸体砍成两半，一半留在建州（爱新觉罗的大本营）一半还给叶赫那拉。

4、这可是多大的羞辱啊，叶赫那拉自然承受不住，叶赫那拉跟爱新觉罗彻底结下了梁子，发誓要报仇，爱新觉罗一跃成为最大的部族，统一了女真，就有了后来的八旗军队入主中原，开创了大清皇朝。

为什么说数据库是信息管理的基础

信息管理的对象就是信息，是对信息进行管理。目前可管理信息典型有数据库和文件两种方式，文件里面的信息没有数据库的更便于管理，因此一般都会把需要管理的信息存放到数据库中。因此，信息管理基本上就是数据应用，也就是说数据库是信息管理的基础。

数据库：是按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库，它产生于距今六十多年前，随着信息技术和市场的发展，特别是二十世纪九十年代以后，数据管理不再仅仅是存储和管理数据，而转变成用户所需要的各种数据管理的方式。数据库有很多种类型，从最简单的存储有各种数据的表格到能够进行海量数据存储的大型数据库系统都在各个方面得到了广泛的应用。在信息化社会，充分有效地管理和利用各类信息资源，是进行科学研究和决策管理的前提条件。数据库技术是管理信息系统、办公自动化系统、决策支持系统等各类信息系统的核心部分，是进行科学研究和决策管理的重要技术手段。