小鸡炖香菇怎么做呀

1、原料：公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

2、公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。

3、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。

4、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

小鸡炖蘑菇的做法

用料：鸡半只干磨菇５０克、料酒１汤勺、老抽１汤匙、桂皮１小块、八角３个、盐１小勺、食用油２汤匙、大蒜１根、姜３片。

1、蘑菇提前用清水洗净，再用清水泡软，蘑菇水留用。

2、鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水分。

3、油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入鸡肉。

4、煸炒至鸡肉水分收干，再加入八角和桂皮。

5、加入一汤勺老抽和料酒，翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻。

6、加一大碗蘑菇水，放适量盐，盖上锅盖小火炖煮。

7、炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

小鸡炖蘑菇没有榛蘑怎么办

小鸡炖蘑菇没有榛蘑可以用香菇或者干蘑菇代替，味道也非常美味可口。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，2018年9月10日评为辽宁十大经典名菜。

天王盖地虎小鸡炖蘑菇下一句

1、天王盖地虎小鸡炖蘑菇下一句宝塔镇河妖蘑菇放辣椒。

2、完整原文：天王盖地虎，小鸡炖蘑菇。宝塔镇河妖，蘑菇放辣椒。河妖用大招，二楼弯下腰。莫愁不开怀，二楼出人才。钛合金狗眼，贞操已用完。糗百无女神，屌丝一大群。屌丝变色狼，色狼变流氓。宅男寻腐女，腐女已有郎。

小鸡炖蘑菇的家常做法

1、主料：三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。

2、辅料：油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。

3、所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好。

4、将鸡块汆烫，去净血污备用。

5、油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末。

6、倒入鸡块，煸炒出香味。

7、加入鲜汤煮开，倒入生抽料酒。

8、下入蘑菇、金针菇焖煮30分钟。

9、鸡块焖烂后下融入粉条，加盐，将砂锅内胆放入酒精锅里，点燃酒精即可端上桌。