做蛋糕的准备方法

1、5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入300g面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。

3、拌好的蛋糊放一边，开始打蛋白。

4、将2汤匙的白糖加到蛋清里，再加入少量盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

5、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。

6、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈。拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止，之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡刺破。

7、做蛋糕的准备工作就做好了，接下来就是用电饭煲蒸蛋糕。

请问做蛋糕的奶油可以美容吗

原因如下：

1、生日蛋糕的奶油是淡奶油和大量糖经过充分打发后形成的，含有大量脂肪和糖分，只有少量的蛋白质，对于脸部并没有好处，而且会造成面部油腻；

2、奶油里面大部分都是植物奶油，会堵塞毛孔；

3、敏感肤质的人用奶油做美容后，会引起过敏，在皮肤上长小红疹。

做蛋糕的臭粉是什么

做蛋糕的臭粉是碳酸氢铵，它是化学膨大剂的其中一种，主要用于需要膨松效果的西饼之中，在加热时会产生气体，臭粉是通过分解、释放氨及二氧化碳而对食品起膨松作用的。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，它的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料一般是牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉，蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。

做蛋糕的正确方法是什么

以下是做蛋糕的步骤：

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀；

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀；

3、在电压力锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部；

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅中，任其自然铺展；

5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类、蹄筋”档；

6、待电压力锅自动转入保温状态后，蛋糕就做好了。