范文来 经验 美食经验 做蛋糕的准备方法

做蛋糕的准备方法

2025-06-10 20:25:18

做蛋糕的准备方法

1、5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中,用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入300g面粉,一边加一边上下翻拌匀,直到拌成略稠的蛋糊。

3、拌好的蛋糊放一边,开始打蛋白。

4、将2汤匙的白糖加到蛋清里,再加入少量盐,朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

5、电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。

6、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈。拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止,之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡刺破。

7、做蛋糕的准备工作就做好了,接下来就是用电饭煲蒸蛋糕。

请问做蛋糕的奶油可以美容吗

原因如下:

1、生日蛋糕的奶油是淡奶油和大量糖经过充分打发后形成的,含有大量脂肪和糖分,只有少量的蛋白质,对于脸部并没有好处,而且会造成面部油腻;

2、奶油里面大部分都是植物奶油,会堵塞毛孔;

3、敏感肤质的人用奶油做美容后,会引起过敏,在皮肤上长小红疹。

做蛋糕的臭粉是什么

做蛋糕的臭粉是碳酸氢铵,它是化学膨大剂的其中一种,主要用于需要膨松效果的西饼之中,在加热时会产生气体,臭粉是通过分解、释放氨及二氧化碳而对食品起膨松作用的。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,它的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉,辅料一般是牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉,蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢传入中国。

做蛋糕的正确方法是什么

以下是做蛋糕的步骤:

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀;

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀;

3、在电压力锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部;

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅中,任其自然铺展;

5、盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类、蹄筋”档;

6、待电压力锅自动转入保温状态后,蛋糕就做好了。

不够精彩 再来一篇
范文来专稿内容,转载请注明出处
来源链接:http://mip.fanwenlai.com/fwbaike-22782766/
网友关注经验
精品推荐
热门经验推荐