吃雪莲果的禁忌

1、肠胃弱的人。雪莲果性寒，有降火的功效，但是对于肠胃弱的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免造成腹痛腹泻。

2、对雪莲果过敏的人。对于雪莲果过敏的人而言就不宜食用雪莲果，因为过敏症状严重则可能导致休克。

3、胃寒的人。雪莲果性寒，而对于有胃寒症状的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免引起消化不良，胃痛，腹泻等等的症状。

4、体质弱的人。对于体质虚弱的人或者是刚刚生完病，做完手术的人而言，最好不要马上食用雪莲果，因为雪莲果性寒，而虚弱的人最好不要吃性寒的食物，建议食用一些温补的食物。

雪莲果的正确吃法 雪莲果冬瓜炖排骨醇香美味

排骨焯水，煮出血水后，用凉水冲干净浮沫。

生姜切片，小葱切段，准备好花椒八角。

锅内热油，放入姜葱大料，爆香，放入豆瓣酱，翻炒出红油。

放入排骨炒出香味。

加入开水，放入酱油，盐，继续烧开。

高压锅中放入冬瓜和雪莲果。

排骨加汤放入高压锅内。

用高压锅炖15分钟。

放气，开锅，就可以食用了。

雪莲果的营养价值

1、能促进食物消化，含有大量的水溶性膳食纤维，里面含有的果寡糖是所有植物里面含量最高的，能够促进胃肠道蠕动，达到了润肠通便的效果，同时也消除了慢性便秘。

2、能调理血液以及抗氧化，降低血清中甘油三酯以及胆固醇的含量，同时也能够降低血糖及血脂，能治疗糖尿病高血压以及心脑血管疾病和身体肥胖症等。

3、能清肝解毒，含有人体所需要的氨基酸、钙铁锌钾硒等矿物质，具有美容养颜的效果，提高人们的抵抗力和免疫力。

雪莲果的保存方法

1、雪莲果削了皮之后的果子，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，能保存多大半天。

2、短期保存，将它们在外面套上干净的塑料袋，放在阴凉的地方，可保存一个星期。

3、通过包上报纸，冰箱冷藏的办法可保存一个来月。除了冷藏，还可以制成果干长期保存。

女生吃雪莲果的坏处

1、雪莲果是一种寒性的水果，不适宜多吃。如果女生有胃肠不适的情况，大量食用雪莲果以后，有可能会出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状。

2、雪莲果的营养价值是一般的，碳水化合物含量只有10%左右，适合糖尿病人吃。女生吃雪莲果可能会有胀气、黑色素、腹泻、过敏等等。