新手养什么鱼比较好

1、新手适合养的鱼肯定是要以好养活为主的鱼，而这种鱼主要是以活食为主的鱼类，例如红箭鱼和神仙鱼以及灯鱼等一些热带鱼类比较好养的。

2、活食主要以就是吃面包虫和各种昆虫，鱼虫，线虫，红虫，螺，虾，小鱼等之类的为主，而且在喂食要定时定量。定时会有助于鱼的生长，并能够帮助它更快的熟悉主人。定量则防止鱼吃的过多引起死亡，防止剩食影响水质。活食最好经过处理，比如消毒，比如养一段时间让它吐出不干净的东西。

3、新手在养鱼的时候一定要对自己想要养的鱼做好了解，尤其是习性上的，只有这样才能养好鱼。

蒸鱼用什么鱼比较好

1、清蒸鱼用石斑鱼比较好。

2、主料：石斑鱼750克。

3、辅料：蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜适量、葱适量、香菜适量、红椒少许。

4、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。

5、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。

6、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

7、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。

8、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。

9、再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。

一般做水煮鱼用什么鱼比较好

一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃。草鱼相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料。总体来说，看个人口味，口味重的选草鱼，喜欢清淡的可以选黑鱼，选鱼也可以选罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可。

做鱼肉饺子用什么鱼比较好呢

做鱼肉饺子，须挑选肉多刺少的鱼，最佳选择为海鱼，海鱼不仅肉质细嫩，并且骨刺很少，营养也是十分的丰富。

生活中比较常见的用来做鱼肉馅饺子的为草鱼和鲅鱼，以及鲈鱼，这几种鱼都是典型的肉多刺少的鱼类，且口感一流。亦可用鳗鱼、胖头鱼等。

在做鱼肉馅饺子的时候，不管用什么鱼都可行，只需注意在做馅的时候将鱼骨剔除干净，以免在吃饺子的时候不小心吞到鱼刺刺伤喉咙即可。