蒙自有什么好玩的啊晚上和白天

蒙自主要景点及其简介如下：

一、白天的景点：

红河州博物馆：红河州博物馆坐落在蒙自市天马路65号红河州行政中心红河广场西侧，有文物藏品8089余件，是红河州唯一的一所综合性地方博物馆；西南联大蒙自分校陈列室：西南联大在极其艰苦的条件下，为保存教育与文化命脉，以其卓越的贡献而成为世界著名的一流大学，创造了中外高等教育史上的奇迹；缘狮洞：座落在距县城东北方38公里的静灵山上，洞的四周风景如画，古松挺拔参天，果树成林，花草茵茵，蜂飞蝶舞。二、夜晚的景点：

新天地步行街：处于蒙自城市房地产开发的黄金地段，被誉为滇南一条街；蒙自南湖公园：湖位于蒙自县城南，总面积41万平方米，最初是雨水汇合成的小泽，又名草湖。

晚上和面后放冰箱发酵多久

要放24小时。面团的初始温度不能高，冬天室温3到5摄氏度，水温10摄氏度，室温可以发酵24小时。和面最好使用冰水，经过揉制，面团温度会稍微高些，冰箱可以放24小时。如果只放12小时，面团事先在室温放半小时，开始膨胀的时候就可以放冰箱，因为面团内部温度比冰箱高，12小时之内可以发酵。

早上做油条可以头天晚上和面吗

面团发酵的程度是制作油条成败的关键，一般面团发酵需要6-8小时，可以在晚上和好面，第二天早上再开始制作，这样既避免发酵占用大量工作时间，也可以保证在早上能够吃到热腾腾的早饭。做出松脆的油条还是有一定的难度的，要保证油条胚的大小，不能做太大，否则需要拉开很长才能炸的蓬松，不拉开的话会很厚，炸出来很瓷实，所以简单的办法就是胚做小点，炸小油条吃，虽然外观可能不如外面店里卖的大油条，但味道还是非常不错的。