儿童香肠怎么做好吃又简单

1、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣，个人认为盐渍羊肠衣是比较合适的，粗细适中，保存也方便。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。

2、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。

3、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。

4、第四步，将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。

5、第五步，根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

6、第六步，灌好香肠后，用牙签在肠上戳小洞，以便排气，避免开裂。

7、第七步，将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮。

8、第八步，大火蒸约15-20分钟就可以了，吃不完的可以冷冻起来，之后想吃的时候加热就好了。

简单美食做法 好吃又美味

1、首先，新鲜明虾剪去虾须，及虾肠虾线清洗干净备用，

2、准备配料，把姜切丝，葱切段备用，

3、接着，热锅倒入适量稻谷油，下姜丝及葱白煸香，

4、然后呢，下明虾翻炒至变色，加入适量盐及料酒焖煮八分钟，

5、接着，下葱段翻炒均匀即可出锅，好诱人呀，即可完成啦

6、小窍门：明虾剪去虾须，及虾肠肠线，干净卫生。

河蚌怎么做好吃又嫩

1、主料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许。

2、调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。

3、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次。

4、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。

5、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁。

6、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。

清炖草鱼怎么做好吃又简单

1、主料：草鱼500克。

2、调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。

3、将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。

4、草鱼切断，用盐腌制一下。

5、锅中放少许油，放入佐料煸炒。

6、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅。