怎样做鸡腿好吃又简单

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。

2、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

土豆丝怎么炒好吃又脆嫩

土豆去皮后切成细丝；将土豆放入清水中浸泡，不断的用手洗去淀粉，洗三遍；锅中放油，油热后，倒入土豆丝；炒至土豆丝变嫩，加入盐和白醋，关火，土豆丝可以出锅。

排骨咋做好吃又简单方便

1、肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。

2、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。

3、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入。腌制好的排骨炸7到10分钟。

4、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。

5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。

6、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。

怎样炖鱼块好吃又简单

1、鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。

2、锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。

3、铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。

4、盖上盖中火炖煮18分钟。

5、最后加适量小米辣，再煮片刻，撒上葱花即可出锅。