黄花菜和什么煮汤好
1、可以做黄花菜瘦肉汤。黄花菜瘦肉汤是一道家常菜,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
2、食材:猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许。
3、做法:将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
干黄花菜怎么处理才能吃
1、将干黄花菜用60℃以上的开水浸泡4至5小时,再用清水浸泡2小时左右,达到去除秋水仙碱的作用。黄花菜炒鸡蛋的做法:将干黄花菜用温水泡5小时左右捞起。将黄花菜焯水三分钟。热锅入油,倒蛋液,炒散盛出。锅内放油,放黄花菜,翻炒2分钟左右,加生抽、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。
2、干黄花菜因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作席上珍品。金针菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。
瑶山大剿匪黄花菜是特务吗
《瑶山大剿匪》中黄花菜不是特务。为了在暗中调查内奸,最后在攻占圣堂山的时候,洪风命令他守住大门,为了阻止上来增援的敌军,黄花菜在大门口死死的咬住过来增援的敌军,最后壮烈牺牲。
《瑶山大剿匪》是一部剿匪电视剧。由导演张国庆执导,温峥嵘、王嘉、丁海峰、马诗红等主演。
该剧讲述了解放初期为消灭盘踞在大瑶山的土匪,解放军派出飞狐小分队,与敌人斗智斗勇直到最后完成任务的故事。于2011年11月播出。
芹菜炒黄花菜的家常做法
第一、 干黄花菜放入温水中泡发。把泡发好的干黄花菜,收拾清洗干净,攥干水分。
第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。切好葱,姜,蒜,备用。
第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分。
第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉丝翻炒。
第六、 炒至肉丝颜色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒,放入料酒,少许酱油。随即放入黄花菜翻炒。
第七、 黄菜略翻炒至变软,放入芹菜,放入盐,滴少许醋,快速翻炒。
第八、 炒至芹菜断生,放入味精,关火出勺。