怎样做泡菜简单又好吃

1、一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。

2、然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。

3、将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入中国大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。

奥利奥怎样做奶茶

1、立顿红茶包沸腾水冲泡，2分钟后将茶包摇晃一下，取出（建议不要超过3分钟，时间太长口味会有点苦涩哦~）。

2、红茶内倒入牛奶，搅拌均匀。

3、再倒入动物性淡奶油，搅拌均匀。

4、根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜。奶茶制作完毕，倒入杯中。

5、将剩余的 巢淡奶油打至七成发，加入奶茶，淡奶油会浮在奶茶上面。

6、将奥利奥饼干的奶油馅刮掉，剩下的饼干捣碎，撒在奶油上面，最后配上小叶子。

怎样做雪莲果简单又好吃

1、雪莲果泥：

（1）雪莲果去皮，切块。

（2）水开上锅，煮20分钟。

（3）料理机打泥。

（4）宝宝米粉，70度温开水冲泡。

（5）舀入雪莲果泥，搅拌均匀即可。

2、雪莲果银耳汤：

（1）银耳提前泡发。

（2）放入撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。

（3）雪莲果洗净。

（4）切成滚刀块。

（5）加入切好的雪莲果再煮20分钟。

（6）关火前10分钟加入冰糖煮化。

3、雪莲果桂圆银耳汤：

（1）雪莲果用流动水洗净表面的泥沙，备好银耳和桂圆干。

（2）把雪莲果去皮后切成小块泡入清水里，银耳用清水泡发去掉根部后洗净，桂圆去壳待用。先把银耳和桂圆倒入汤锅里，注入清水，盖上大火烧开后转小火烧半小时。

（3）之后转大火，加入雪莲果大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右就可以熄火出锅了。

（4）盛入碗里即可享用。

饼怎样做才会酥脆

要想饼皮酥脆，一般情况下会选择放油酥。当然也有放碱水的，适用于无油干烙发面饼，比如：白吉馍要想酥，必须加上干油酥或者稀油酥。干油酥：面粉和食用油搓擦，形成酥面，一般都是用在发面饼中，比如：发面红糖饼，火烧，千层饼用发酵面团包干油酥，采用大包酥的开酥方法包严，擀成长方形大片，卷起，下剂子，按扁，上馅。稀油酥：一般用在死面饼上，比如家常糖饼，葱油饼稀油酥制作：烧热的食用油浇在干面粉上调成糊状，涂在擀好的面皮上，卷起，下剂子在面粉里加鸡蛋也能达到酥脆蓬松的口感，最重要的要有油酥调制，不然是吃不出酥脆口感。