电焊怎么烧才没有夹渣

１、焊件焊缝破口周围１0～１5mm表面范围内打磨清理干净，直至发出金属光泽。

２、多层多道焊时，层间药皮清理干净；将凸凹不平处铲平，然后才能进行下一遍焊接。

３、焊条按照要求烘培，不使用偏芯、受潮等不合格焊条；遇到焊条药皮成块脱落时，必须停止焊接，查明原因并更换焊条。

４、尽量使用短弧焊接，选择合适的电流参数。

５、焊接速度合适，不能过快。

出现夹渣原因１、电流小，焊条和母材没充分融合。

２、焊道里有水或者其它杂质。在铁水凝固的时候影响了成型出现夹渣。

３、母材和焊条的选择出现问题，母材和焊材不能充分融合的时候容易出现夹渣。

４、如果是保护焊的机器请检查保护气体压力是否达到标准，还是周围环境因风大或其他原因影响了惰性气体对焊池的保护。

面筋塞肉怎么烧

面筋塞肉菜肴做法：热锅放入适量油，放入蒜茸与干辣椒煸香，放入填好的面筋球悄为煎一下。再添入适量生抽、老抽、糖与辣酱炒匀。倒入适量清水以面筋球的2/3，转中火微焖15-20分钟在再转大火。加入适量水淀粉勾芡，让汤汁变稠后即可装盘上菜。

面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

红烧黄鳝怎么烧

红烧黄鳝的烧法如下：

1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段，独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用，豆瓣剁细；

2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

红烧鳝鱼操作要领：

1、鲜段长短一致，煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。

2、独头大蒜先经预热处理，能缩短烹制时间，增加菜肴风味。

红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜、县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于中级，各地做法略有不同。