吃洋槐花的时候它的柄和花蕾要摘掉吗 槐花发酸还能吃吗

在农村每每洋槐花开的时候大家都会去采摘一波回家做着吃，毕竟吃法多种且有清热解毒，凉血、润肺之效的洋槐花谁不爱呢，也正因为这样很多人在采摘的时候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉吗的疑问，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

吃洋槐花的时候它的柄和花蕾要摘掉吗？

吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了，除去枝叶杂质就行，但是你想摘掉的话也不是不可以。洋槐花的吃法很多，像小编最为喜爱的就是槐花鸡蛋饼，材料简单，蛋饼金黄可人，香味浓郁，可以馋哭隔壁家的小孩子！新鲜的槐花切碎，取三只土鸡蛋打散，下入少许的盐，然后把槐花放进去拌匀！锅烧热后，把调好的鸡蛋液倒进去煎至二面金黄即可。

槐花发酸还能吃吗

槐花发酸就不能吃了，这多是因为槐花变质引起的，所以槐花收到最好热水过一下，然后凉水浸泡，尽量及早吃掉。如果没空吃，可以拧干放冷冻储存。如果自然存放，是否有外味道且不说，其自身营养价值也在逐日削减，得不偿失。

槐花晒干好还是阴干好

槐花阴干好。

槐花是时下很多人都喜爱采摘的一种花卉，毕竟吃法多种，口味绝佳的食物谁不爱呢。一般来讲在保存槐花的时候把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。放在阴凉通风的地方自然风干，不能在阳光下暴晒，暴晒会把槐花的香味淡掉，吃起来就不好吃了。

种洋槐花的方法

1、备种：槐落叶后即可引进种根，定植前以沙土埋藏保存，掌握好沙土湿度，既不可让根段脱水干枯，又不可湿度太重而霉变腐烂。

2、整地：育苗选择土层深厚、地势平坦、灌排方便、无病虫传染源的沙壤土最好。每667平方米施2500千克畜禽粪肥，或施50千克磷肥和二铵作基肥;用呋喃丹等杀虫剂杀灭地下害虫。地要深翻、整细、耙平，畦宽1米左右。

3、育苗：育苗时间南方3月上中旬，北方3月下旬至4月上旬。选择1～2年生直径5～10毫米无病虫害痕迹的光滑根段，剪成5～7厘米长备用。顺畦开沟，沟距50厘米，深度5厘米，然后将根段以30厘米的株距平放于沟内，覆盖细沙土，浇透定根水，盖好地膜，一个月左右即可出苗。

4、苗木管理：出苗后及时揭膜浇水，若遇连续阴雨则应注意排水。幼苗期要及时拔草，抹掉侧芽，浅松表土，切勿伤及嫩弱短根。适时防治病虫害，适量施肥，久旱则以清粪水抗旱兼施追肥，促苗生长健壮。

5、移栽及管理：槐苗木于当年秋末落叶后或翌年春季萌芽前移栽定植。按规划打穴、施基肥，栽植后填土压实，浇透定根水，成活率一般95%以上。秋后树高可达2～3米，胸径3～5厘米。第二年开花，花朵艳丽，香气袭人，加之树形开张，姿态优美，十分逗人喜爱。

洋槐花的做法

1、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。

2、控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀。（其中用手轻抓槐花出水）

3、蒸锅中加入水，开火至水滚元气，把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。

4、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。

5、15min后蒸好的槐花，放入透气的馍筐散热冷却。

6、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了。