如何做香辣螃蟹

第一、 首先将螃蟹清理干净并用刀对半切开，如下图所示。

第二、 接着将螃蟹用油炸粉封口，如下图所示。

第三、 然后把螃蟹放到油锅中炸三分钟，如下图所示。

第四、 接着往锅中加入适量的食用油，倒入蒜段、辣椒、蒜头爆香，如下图所示。

第五、 然后管锅中放入适量的火锅底料，翻炒两分钟。

第六、 接着把炸好的螃蟹倒入锅中并加入适量的生抽，翻炒两分钟，如下图所示。

第七、 然后往锅中加入适量的白开水，盖上锅盖，开小火煮十分钟，如下图所示。

第八、 等到锅中的水所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的香辣螃蟹就做好了，希望大家能够喜欢。

如何做香辣炒虾

1、将虾剪须，放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

2、胡萝卜，土豆切条备用，大火油炸土豆、胡萝卜条。

3、至金黄色焦脆出锅。

4、大火油热后，放入腌制好的虾。

5、将炸好的土豆、胡萝卜条与虾一同放入锅中，中火撒上孜然粉、辣椒粉与少许生抽。

如何做香辣花菜

1、先把花菜顺着梗切开,一个一个掰碎,然后放入盆中,用清水加面粉,把花菜洗净捞出。

2、锅中加入清水,食盐,然后放入花菜,煮至锅中水沸腾后捞出,沥干水份。

3、接着在锅里加入食用油,放入重庆麻辣火锅底料、豆瓣酱、干红辣椒、大蒜,一起炒出香味。

4、然后把花菜放入锅中来回翻炒,一方面是要入味,一方面也是要把花菜炒熟。

5、花菜炒熟以后,加入;生抽酱油、白糖、鸡精,一同翻炒入味,最后关火起锅装盘。

如何做香辣藕片

1、藕切薄片，放清水中浸泡后，锅内放适量清水，烧开后，将藕片焯一下。

2、捞出藕片，控干水分，上面撒上适量干面粉，藕片两面分别沾上面粉。

3、锅内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黄捞出控油。

4、锅内留适量底油，放入藕片，加酱油、少量糖、适量水、盐，炖5分钟。

5、放入红辣椒段（喜欢辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均匀即可。