巴沙鱼是龙利鱼吗

巴沙鱼不是龙利鱼，两者有很大的区别。巴沙鱼施鲶科、鲶属的淡水鱼。其外形圆润且没有鱼鳞，背部为蓝黑色，腹部为白色，价格比较便宜。龙利鱼是舌鳎科、舌鳎属的海鱼。其外形扁平，像牛舌状，价格较贵。

儿童龙利鱼的做法

1、准备好一块新鲜的龙利鱼柳，洗干净控水备用。

2、将鱼斜刀片成鱼片不要太薄。

3、一只蛋清加少许淀粉先调匀。

4、然后加入鱼片中，同时加入少许盐和少许胡椒粉。

5、用手轻轻抓匀即可。

6、大小番茄洗干净，顶部切十字花刀。

7、放入开水中，烫去皮。

8、大番茄切成小块备用。

9、热锅热油放入番茄块。

10、炒到番茄出汁变粘稠。

11、即可加入适量开水和少许番茄沙司。

12、水开后下入鱼片。

13、煮开，放入小番茄。

14、再加入少许盐和糖。

15、撒少许青蒜末即可关火。

蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法

第一、 龙里鱼柳室温解冻，冲洗干净后切成厚片。

第二、 把龙利鱼片放入盘中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌匀后静置10分钟。

第三、 将内酯豆腐的盒子的4个角小心地剪开。

第四、 然后把豆腐倒扣在案板上，同样也切成厚片。

第五、 豆腐片均匀地摆放在盘中，然后再把处理好的龙利鱼片摆放在豆腐上。

第六、 蒜瓣剁碎，放入碗中，加入小勺食用油，微波炉高火30秒后取出，趁热依次加入1小勺蚝油和盐，搅拌均匀，做成蒜蓉汁。

第七、 做好的调味汁均匀地倒在盘中。

第八、 放入蒸锅，水开后转中小火7-8分钟。

第九、 取出撒上一些葱花就可以上桌了。

龙利鱼和比目鱼一样吗

不一样。

龙利鱼：

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5至32℃，最适水温14至24℃，适盐范围14至33。

比目鱼：

比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。