小河虾吃什么

河虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬，饲料不足时，还会自相残食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动，因此，饲料投放多数在入黑时候进行。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙；河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

小河虾怎么清洗

1、将小河虾放在容器当中，加入清水冲洗两遍。

2、一只手握住河虾的尾部，用剪头顺着头胸连接处45度角，剪掉虾头。

3、用拇指和食指捏住河虾肚子位置，挤出内脏。

4、所有的河虾处理完成，用清水冲洗干净即可。

制作小河虾的方法大全

1、青椒炒河虾

（1）材料：河虾200g、青椒1个、油适量、泡好的茶叶半碗、蒜末、盐、生抽各适量。

（2）锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，到变红为止；

（3）洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿，香味扑上来撒盐，把开始泡好的茶叶捡到锅子里再炸一下，喷茶叶水，闷一闷。

（4）倒入青椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽即可出锅。

2、油爆小河虾

（1）材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

（2）先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

（3）大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;

（4）中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;

（5）再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

（6）在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

3、青韭炒河虾

（1）材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。

（2）将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

（3）炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟(河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。