紫薯的营养价值

1、紫薯中含有蛋白质淀粉，果胶纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，同时还含有丰富的硒元素和花青素，紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸都很容易被人体消化和吸收，含有的维生素a可以改善视力和皮肤的黏膜上皮细胞。

2、花青素是天然强效自由基清除剂，紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于促进消化和吸收是有好处的，而且也有一定的美容养颜的作用。也有一定的预防癌症和心脏病的发生，还有一定的消炎作用。

拔丝红薯紫薯的做法是什么

1、将新鲜的红薯、紫薯进行清洗干净，清洗干净后进行削皮，如图所示。

拔丝红薯紫薯的做法是什么2、把削皮后的红薯和紫薯进行切成大块状，如图所示。

拔丝红薯紫薯的做法是什么3、然后把切好的红薯盛入到盆中，撒入些适量的面粉，进行撒拌均匀，如图所示。

拔丝红薯紫薯的做法是什么4、锅内加入适量的食用油，然后把半斤白糖倒入锅内，进行小火熬糖稀，糖稀熬好后把拌好面的红薯和紫薯，倒入糖稀中，使其红薯紫薯粘满糖稀即可，如图所示。

拔丝红薯紫薯的做法是什么5、慢慢地小火进行收汁，糖稀都现在红薯紫薯上了，适量翻炒，最后盛入到碟子里，等凉了后就出糖丝了，如图所示。

拔丝红薯紫薯的做法是什么温馨提示：熬糖稀的时候要注意小火，不要把糖稀熬糊了。以上就是关于拔丝红薯紫薯的做法是什么的介绍了。

煮紫薯的水可以喝吗

1、煮紫薯含有花青素，花青素是一种抗自由基的物质，可以帮助人体抗衰老的，所以饮用煮紫薯的水对身体有好处；

2、紫薯的营养价值很高，并且性价比高；

3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生，些消化不良的人可以煮紫薯来改善肠胃。

紫薯的种植方法与要领

1、选好种子。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子

干燥，并杀灭病菌。

2、适时育苗。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左

右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

3、地块选择。要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。

4、深挖起垄。紫番薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，

深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。

5、施足基肥。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最

省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

6、适时早栽。紫番薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为

好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。

7、合理密植。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为18-22厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫番薯苗

4000株左右，土壤偏瘦的田块在4500株左右。

8、加强田间管理，及时中耕除草。作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2-3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯

怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时搞旱。

9、及时提滕。紫番薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原

处。

10、防治病虫害。地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极

时朴杀。