西红柿炒豆腐的家常做法

番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下：

1、豆腐切小块，番茄切成丁。

2、锅中加入少许色拉油开火，先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水，再加入食盐白糖进行调味。

3、将嫩豆腐加入锅中，盖上锅盖后，转小火煮5分钟，5分钟后转大火收汤汁，即可出锅装盘。

西红柿炒丝瓜的制作方法

1、材料：丝瓜一条约300克、西红柿一个约200克、盐适量、糖适量、鸡精少许。

2、西红柿切成块，葱姜切好备用。

3、丝瓜切成滚刀薄块。

4、炒锅热锅凉油，六成热放入葱姜炸香放入西红柿翻炒。

5、西红柿炒出红油后放入丝瓜翻炒。

6、然后焖一下丝瓜软了熟了放入盐和糖翻炒匀即可。

西红柿种子发芽小妙招

1、首先我们要把购买小西红柿的种子先用清水清洗一下，然后用温水浸泡几个小时，来促进种子的苏醒。

2、然后用一快干净湿润的毛巾，将种子包好，为了聚集温度，可以在种子表面裹上一层保鲜膜。

3、然后把裹好的种子放在比较温暖的地方，北方的话放在暖气旁，或者使用电灯泡加热法，提高种子周围的环境。

4、然后就要经常观察一下种子的情况，毛巾的湿度要保持，要不然种子没有发芽的动力，如果有发芽就可以拿出来种植了。

西红柿可以放多久

在常温环境下，西红柿可以保存2到3天；放入冰箱中冷藏保存，可以保存10天左右。西红柿属于耐储存的蔬菜之一，秋冬季节西红柿可以放在常温下保存，夏季需要将西红柿放入冰箱中冷藏保存。

西红柿：

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿鸡蛋面有营养吗

西红柿鸡蛋面具有较高的营养价值：

1、富含维生素C：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含维生素C，具有美白养颜的功效。

2、富含番茄红素：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含番茄红素，具有抗癌作用。

3、含有香豆酸和氯原酸：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，含有香豆酸和氯原酸，在人体内有消除致癌物质的作用。

4、富含蛋白质：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含丰富的优质蛋白，可以帮助肠胃消化。

5、脂肪：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含不饱和脂肪酸，易被人体吸收。

6、富含氨基酸：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋富含蛋氨酸，而谷类和豆类都缺乏此类人体必需的氨基酸，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高其生物利用率。