鸡胗怎么炒又嫩好吃

1、食材：鸡胗适量。

2、辅料：杭椒适量。

3、调料：色拉油适量，食盐4克，醋少许，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒适量，老抽5克，剁椒适量，泡红椒适量，芝麻油少许。

4、鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。

5、泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。

6、热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。

7、下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

8、加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘。

土豆片怎么炒好吃啊

1、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。

2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。

3、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。

4、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。

5、炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。

6、把土豆片炒熟后，关火装盘即可。

尖椒土豆片怎么炒

土豆去皮洗净切成薄片，待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲炒拌一会，然后加入酱油、盐，加入土豆片炒拌3分钟。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

青椒炒鸡蛋怎么炒先放机蛋吗

青椒炒鸡蛋先放鸡蛋：

1、烹饪原料，青椒4个，鸡蛋4个，葱花，油，盐，酱油；

2、将青椒清洗干净，掰开去籽；

3、鸡蛋搅打均匀，待油温5成热，倒入；

4、煎至两面金黄，盛出备用；

5、用葱花炝锅，放入青椒，倒入少许酱油调味，待青椒稍有变色，放入鸡蛋；

6、打火翻炒片刻，撒上盐，盛出即可食用。