腊肉怎么炒好吃

1、将腊肉洗净切成片备用；

2、将红辣椒洗净切好备用；

3、将姜、蒜洗净切成皮备用；

4、在锅中放适量适量油，将姜、蒜放入爆香；

5、加入切好的红辣椒，放入适量食盐，少放一点，因为腊肉是咸的；

6、将腊肉倒入锅中；

7、加入适量酱油；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味的炒腊肉就做好了。

鸡怎么炒皮能脆

可以做椒麻鸡。

准备鸡肉，剁块、一碗干辣椒、花椒粒。

起锅烧油；

倒入鸡肉，慢炸；

炸到适宜（喜欢吃脆些，可以多炸久一点）；

倒入花椒、干辣椒；

翻炒。加两匙生抽、适量盐即可出锅。

白切鸡第二天怎么炒才好吃

白切鸡做法步骤如下：

1、将白切鸡清洗干净；

2、锅内放入水，将鸡放入锅内；

3、放入几片姜片；

4、大火煮开后改成中火慢慢煮；

5、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块；

6、调蘸汁，先放入一点蒜米，放入酱油；

7、倒入香油提味；

8、.再加入蚝油，拌均匀即可。

白萝卜丝怎么炒好吃

1、准备材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

2、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

3、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

5、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

6、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

莴苣怎么炒

1、莴笋1根、红尖椒1个、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、植物油适量。

2、做法：将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。

3、先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。