怎么炒芹菜粉

准备材料：芹菜２００克、粉条１５０克、肉５０克、葱一小段、蒜５瓣、

1、肉切成片，葱、蒜切碎。

2、芹菜改刀切成寸段备用。

3、粉条焯水煮成八分熟，过冷水备用。

4、锅中烧油，先将肉片炒香，放入芹菜段翻炒并加入调料，酱油、五香粉。

5、芹菜炒至八成熟放入粉条继续翻炒，加入少许的水、盐。

6、汤汁收干加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀出锅。

7、芹菜脆嫩、粉条筋道，芹菜炒粉条美味可口。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等２０多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高１倍，铁的含量比番茄多２０倍。

南瓜怎么炒好吃又简单

1、将南瓜去皮，切成小块，开火，锅里放入适量的水，待水温上来后，倒入切好的南瓜，加入20克冰糖，再用中火煮五分钟左右，待到煮到到八成熟左右，加入枸杞，用另火再煮两分钟左右，最后把南瓜盛到碗中。

2、南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

白萝卜怎么炒好吃

1、先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀。

2、白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；图中是2根，一根做了大根烧；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤。

3、把调好的料汁倒入锅里。

4、大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右。

5、锅中烧油，倒入炖好的白萝卜，大火爆炒。

白玉大根萝卜日本进口的杂交一代白萝卜新品种，该品种属低温膨大型，生育期60~70d，表皮纯白色，根圆筒形，根长35~40cm， 根径8~9cm，单根重1200~1500g。

白玉大根抗抽薹，整齐度高，抗病性强，表面光洁白亮，辣味适中，很少发生裂根、歧根和弯曲根现象，商品性能好，产量高，栽培技术简单。

牛肉炒饭怎么炒

材料：牛肉、米饭、胡萝卜、土豆、盐、黑胡椒、咖喱粉、朗姆酒、洋葱。

１、牛肉切成小块，加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制，土豆、胡萝卜切块泡水备用，洋葱切片。

２、取锅加热，煎熟胡萝卜和土豆，煎熟捞出。

３、倒入牛肉炒熟捞出，倒入油，炒香洋葱。

４、加入土豆、胡萝卜、牛肉、咖喱粉，倒入黑胡椒和盐。出锅装盘即可。

牛肉：

指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

怎么炒糖色才能又红又亮不苦

锅中下底油晃匀，然后倒掉，在锅内下入白糖小火加热，用勺子推着糖在锅内朝同一个方向搅动起来。当糖融化后，使其达到冒金黄色大泡的嫩汁状态。最后继续小火加热，慢慢炒制变成鸡血红即可。

具体操作步骤如下：

1、锅中下底油晃匀锅璧，然后倒掉，此时锅内仍然残留一点点油。

2、在锅内下入白糖小火加热，用勺子推着糖在锅内朝同一个方向搅动起来。

3、当糖融化后，使其达到冒小黄泡的拔丝状态，再达到冒金黄色大泡的嫩汁状态。

4、继续小火加热，慢慢炒制变成鸡血红即可。