茄子窝蛋怎么做

1、茄子洗净切长条，用热油煎熟，沥干油备用。

2、腊肠煮熟切片，小葱韭黄切丁，大蒜生姜切丁。

3、香菇洗净切块。

4、五花肉糜加入豌豆淀粉，盐，用筷子往一个方向搅拌，直到起劲立筷子不倒即可。

5、茶树菇洗净切断过水，捞入砂锅中，加大葱段。

6、放入切块的香菇。

7、放入腊肠片。

8、放入煎熟的茄子，打入鸡蛋。

9、加入200mL干净水煮开，挤入肉糜丸子再煮开，加入小葱韭黄末即可。

五香蛋怎么做才入味又好吃

1、将鸡蛋洗干净，然后放到锅里面，在锅里加满水，开中火，煮上10分钟左右。

2、使用木铲、铁勺将鸡蛋的外壳敲碎，不要太大力，轻轻敲击到鸡蛋有裂痕，鸡蛋有裂痕才能更好的入味。

3、将准备好的调料，葱1根、姜1块、桂皮1块、八角6粒、花椒10粒等放入锅里。

4、然后放入茶叶，这是最重要的食材之一。

5、加入盐、老抽、糖和五香粉（可以选择放也可以选择不放，主要是提味）。

6、再倒入料酒小半碗，先开大火煮开之后，开小火煮上40分钟左右。

7、再加上一勺子盐煮5分钟左右（盐量的多少，看自己吃的咸淡调整），关火，浸泡半天之后，即可食用。也可以放在电饭煲里面开着保温，放个小半天，更加入味。

参莲蒸蛋怎么做

1、主料：人参8克、莲子30克。

2、辅料：鸡蛋60克。

3、调料：冰糖20克。

4、人参烘干研制成粉末；

5、莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；

6、人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。

老乡鸡的蒸蛋怎么做的

老乡鸡的蒸蛋，即农家蒸蛋。

1、取鲍鱼盘一只，在盘底抹上少许油，打鸡蛋5个于其盘上；在鸡蛋的上面，均匀的撒上盐、花椒面，喜欢吃辣的话，再撒上点细辣椒粉；蒸锅烧开水，水开的时候，将鲍鱼盘放入屉上，以盘为盖，盖在鲍鱼盘上，防止不让蒸气水进入；盖上蒸锅盖，中火蒸，4分钟即可。

2、简单做法，取一个盘子，抹上少许油，打三两个鸡蛋，不加水，在上面撒些盐、葱花、花椒粉。盖上盖子，四五分钟即可。

摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做

材料：鱼蛋250g、咖喱膏50g、脆皮肠2排。

步骤：

1、鱼蛋跟脆皮肠用牙签穿起来；

2、将水烧开，倒入咖喱膏；

3、搅拌至融化，把咖喱汁煮浓稠；

4、倒入鱼蛋肠仔；

5、大火煮开后熄火；

6、盖上盖子焖8分钟即可。