红薯为什么不能和西红柿一起吃

因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多；而西红柿含有大量的胶质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应后，可凝结成不溶解的块状物，如果同时食用，特别是空腹时食用，容易发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜看是否有胃出血或胃溃疡。

西柚不能和什么同食

西柚不能和任何药物一起食用，西柚不可以和海鲜、胡萝卜、黄瓜一起吃、猪肝等一起食用。西柚是日常生活中常见的水果，它所含的营养价值是比较丰富的，想要利用这种水果来补充维生素的话，那么一定要遵守它的禁忌。

猪肝不能和什么一起吃

不能和以下食物同食：

1、猪肝和绿豆芽：有损营养素的吸收；

2、猪肝和山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏；

3、猪肝和金樱子：身体不适；

4、猪肝和鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食；

5、猪肝和菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

山药不能和10种食物一起吃

1、甘遂：山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物：山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾：山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼：山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝：山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼：山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜：山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜：山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜：山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜：山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。