请问芡实芋头煲怎么做

材料：芡实一小把，百合一包，大芋头半个，胡萝卜少许。

配料：香葱、虾皮适量，高汤或清水适量，淡奶适量，盐，水淀粉。

做法：1、芋头和胡萝卜各切小丁，芡实用热水泡开后，在煲中用热水煮滚转小火继续煮10分钟。

2、芋头小丁放入平底锅，煎至两面表皮稍微变黄变焦，沥干油分备用。

3、锅留底油，下胡萝卜和芋头丁炒炒，加入虾皮炒炒，移至煲锅中大火烧开，转小火煮，加入百合，再滚开时勾芡，加入适量淡奶，放香葱就可以了。

芋头煲怎么做

芋头排骨煲

材料：小排骨、芋头、蒜、酒、酱油、酱油、盐、糖、胡椒粉。

做法：

小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟；再用热油炸至上色捞出，芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出；用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟；芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

芋头煲鱼头汤步骤

1、食材：芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许。

2、把芋头去皮后切成厚片。

3、鱼头切成方块，姜丝、香葱准备好。

4、开火下油，放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟，捞上碗里。

5、再开火下油，放姜丝进去爆香。

6、鱼头下锅，加适量的盐翻炒一下。

7、加2碗水，芋头回锅，盖上锅盖。

8、大火煮沸转小火焖15分钟。

9、打开盖子，加几粒味精，1勺的米酒，搅拌一下就可以了。