双笋炒鲜虾怎么做

1、虾仁，竹笋，芦笋，马苏里拉芝士，盐，鸡精。

2、竹笋洗净切丁，芦笋切1CM长小段，入开水锅焯5分钟，以去笋涩味，捞出笋丁，过凉水备用。

3、鲜虾开背去虾线、马苏里拉芝士切丁备用。

4、锅中座油，下虾头炸出虾油。（虾油很香，做菜，凉拌均可使用。）

5、炸好虾油出锅装入干净的带盖瓷瓶中，放阴凉处保存。

6、取少许虾油入锅，把处理好的虾仁放入锅中炒至虾仁成熟，虾身体变红色，出锅备用。

7、锅中再下少许虾油，倒入抄好水的竹笋丁翻炒片刻，最后倒入已抄好水的芦笋和炒好的虾仁，用盐、鸡精调下味。

8、出锅前在锅中均匀撒上马苏里拉芝士丁，可盖上锅盖小焖一分钟，开盖后马苏里拉已完全融化铺盖在炒好的菜上。这时即可装盆出锅。

米饭和鲜虾怎么做钓饵

制作方法如下：

1、鲜虾掐头去尾，只保留中间虾仁部分；

2、选用米粒饱满的米饭粒，将米饭粒用开水冲泡一下后，加入适量的牛B鲫与白酒，浸泡20分钟；

3、将鲜虾与米饭粒混合；

4、从鲜虾后背刺入，钩尖由头与身体连接处穿出即可。

鲜虾怎么做好吃又简单

1、清炒虾仁原料：青虾仁20克，去皮黄瓜1根，胡萝卜1小段，水淀粉、葱油和盐各少许。

2、做法：汤锅加水烧开后倒入套好的虾仁，焯烫1分钟左右就捞出虾仁沥水。炒锅放少许油烧热后倒入虾仁，加少许盐翻炒均匀后再用水淀粉勾薄芡，最后淋点葱油就可以关火起锅了。