如何炖鸡汤好喝又营养

1、把准备好的鸡肉切成大块，然后用开水把鸡肉过一遍水。

2、然后把鸡肉和洗好的香菇一起放入砂锅中，并在砂锅中加入适量的水。

3、然后在往砂锅中加入姜，加入姜可以使鸡汤更加的鲜美。

4、然后开启大火开始炖鸡汤，大概用大火炖1个小时即可出锅。

如何炖羊腿

以下是炖羊腿的步骤:

1、将羊腿泡于冷水中，将其中的血水去除；

2、烧一锅热水，将热水倒在羊腿上，如此重复两遍能够有效去除羊腿上的杂质；

3、准备葱姜、花椒、大料、桂皮；

4、将羊腿倒入压力锅中；

5、加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一勺醋；

6、倒入一些料酒，一些花椒水，盖上锅盖，小火焖煮一小时；

7、加入适量盐调味即可。

如何炖鱼头好吃又简单

原料准备：

鱼头一只、食用油、葱、姜、食盐、鸡精粉、胡椒粉。

制作过程：

1、鱼头洗净，将鱼头从中间劈成两半；

2、锅中放油烧至7成热，将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可；

3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜爆香，水以没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色，再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。