起酥牛角面包怎么做

1、食材：面粉200g、酵母4g、白砂糖20g、黄油114g、盐4g。

2、准备食材，除起酥用黄油以外全部材料称量并搅拌

3、搅拌面团的时候准备起酥用的黄油，将黄油擀成片状冷藏备用。

4、将搅拌好的面团滚圆松弛5分钟，然后擀成片状

5、用面片将片状黄油包裹，捏紧封口

6、用擀面杖继续擀压成片状，采用四折三次的方法折叠面片，放入冷藏进行松弛，大约20分钟

7、取出面片再次进行擀片，同样是四折三次的方法进行折叠，完成后冷藏松弛20分钟

8、最后将面片擀成薄片，切割成等腰三角形，卷起。

9、放在烤盘上进行发酵，发酵至面团有明显层次时，表面刷上蛋液

10、起酥牛角面包放入烤箱，上火190度下火180度，中下层烤20分钟即可。

面包怎么做更柔软

食材：水，细砂糖，酵母，高粉，低粉，奶粉，盐，奶油。

过程：

先将水，细砂糖，酵母放入面包桶中混合搅拌均匀。再将高粉，低粉，奶粉，盐混合搅拌均匀后加入面包桶。然后将面包桶放入面包机中，待面包机旋转第一次停止后放入奶油。最后再次从新启动，过程面包机的盖子无需盖上，直到面包机发出8声连续响即可。

微波蒜香面包怎么做

1、食材：切片面包3片、大蒜3瓣、葱1根、黄油小块。

2、大蒜和葱切成小丁放入小碗，切一块黄油放入，微波炉加热1分钟左右至黄油都融化。

3、切片面包对切一半，把融化了的黄油葱蒜均匀涂抹在面包上(涂一面就可以啦)

4、入微波炉，选择面包馒头那个功能，大约2.3分钟。

5、出炉即可，微波蒜香面包就做好了。