电磁炉炒菜技巧

1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过１８０度。特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

2、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在底部。

3、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成蒸煮模式，这样既可以省电，又可以防止水扑出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前刷锅的时候，电磁炉不宜关闭，只要把温度调到保温即可。因为反复开关影响电器寿命，但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

4、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有将需要的东西都摆在面前，注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。

半球电磁炉显示e3是什么意思

E3为电压过高保护的故障代码。

半球电磁炉故障对照表：E0内部电路故障；E1无锅或锅具（材质、大小、形状、位置）不合适；E2机器内部散热不畅或机内温度传感器故障；E3电网电压过高；E4电网电压过低；E5陶瓷板温度传感器断裂；E6锅具发生干烧、锅具温度过高；E8机器内部潮湿或有脏物造成按键闭合。

美的电磁炉故障代码E0怎么办

电磁炉显示E0通常是不检锅故障。其可能原因大致如下：1、线盘锅底检测电阻和IGBT温度检测电阻损坏。

2、主板底部某焊点虚焊。3、300伏滤波电容不良造成主电压过低而使同步电路检测到的电压不正常。4、长排线发霉，生锈，都会引起接触不好，也都会引起不检锅。5、检锅电路的一个1KV的瓷片电容漏电造成不检锅。6、微处理器MCU损坏。

解决办法:如果在保修期内，可以打电话叫售后来维修。如果过了保修期也可以找售后，但是修理费得自己出，或者到附近的家电维修去修理。

电磁炉出现e2是什么意思

1、炉内超温（IGBT功率管过热）。

2、大部分电磁炉显示E2是炉内超温（IGBT功率管过热），检查风扇及进出风口是否正常。如无异常，就是电磁炉内部出了问题，需要检修。

3、电源电压大于250V时会出现E2过电压保护，用万用表电压档测一下供电插座的电压如果正常，检查电磁炉的电源电压检测电路，如果电源电压过高需要作降压处理。