四季豆的营养价值

1、四季豆中含有丰富的维生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益气生津以及清醒头脑的功效。四季豆中所含的维生素C可以帮助人体内抗体的合成，还能够提高人体的抗病毒作用，防止急性肠胃炎等疾病。

2、四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

四季豆的功效与作用

1、补血健胃，四季豆这种蔬菜中含有大量的微量元素铁，它进入人体以后能提高血红细胞活性，提高人体的造血能力，可能起到补血和预防贫血的重要作用。四季豆还能醒脾健胃，它含有的蛋白质和氨基酸能滋补脾胃，提高人体的消化能力。

2、补钙，豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。

3、减肥，四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。

四季豆的吊坠是代表什么的

四季豆吊坠代表着福寿安康，象征着风华正茂，朝气蓬勃，意为幸福平安，长命百岁。也代表着儿孙满堂，象征着多子多福，具有着阖家辛福的美好含义。还代表着四季平安，饱含着吉祥福气的含义。

1、福寿安康四季豆吊坠代表着福寿安康，因为四季豆也被称为福豆，与“福寿”谐音，意为幸福平安，长命百岁。而“豆”又与“豆蔻年华”的含义相吻合，象征着风华正茂，朝气蓬勃。

2、儿孙满堂四季豆吊坠也代表着儿孙满堂，四季豆多子，与中国传统里的多子多福，传宗接代的思想相吻合，具有延续香火、家庭兴旺的意义。因此四季豆吊坠拥有着阖家辛福的美好含义。

3、四季平安四季豆吊坠还代表着四季平安，其中的四个豆子分别代表着福禄寿喜，饱含着吉祥福气的含义。传统认为，将四季豆吊坠佩戴在身上，可以保佑人的平安。