凉菜怎么拌好吃又香

凉菜好吃又香的做法：

1、准备材料：香菜20克、大蒜5克、白菜1颗、胡萝卜50克、拉皮30克、黄瓜1根、醋5克、生抽3克、白砂糖8克、盐2克、香油2克、蒜末5克。

2、香菜切丝，大蒜切末，白菜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

3、碗中倒入准备好的食材，并加入拉皮。

4、加入醋、生抽、白砂糖、盐、香油、蒜末。

5、搅拌均匀即可。

素什锦怎么拌好吃

所需材料：西芹100克、西兰花100克、草菇100克、玉米笋100克、箭笋50克、胡萝卜50克、银杏果仁50克、蒜25克、食用盐适量、鸡粉适量、麻油适量、水淀粉15克、素高汤15克、玉米油适量。

具体步骤：

1、将西芹、西兰花洗净，西芹用刀斜切成片，西兰花掰成小朵备用；

2、将西芹和西兰花在开水锅中焯一下，放入冰水激凉备用；

3、将玉米笋、箭笋、胡萝卜和蒜头切片备用；

4、炒锅热油，蒜片煸香，加胡萝卜片煸炒；

5、将草菇、玉米笋

凉皮怎么拌的

1、材料：凉皮2块、牛肉酱1大勺。辅料：花生仁(炒)10克、黄瓜1根。调料：蒜4瓣、生抽5克、陈醋5克、芝麻油5克。

2、所有材料均在冰箱冰冻后取出，冰冰凉凉的，烧一壶开水，将菜板和菜刀洗净烫过消毒，黄瓜也用凉开水洗净。

3、凉皮切宽条，黄瓜切丝，蒜去皮剁成蒜茸，花生仁去皮碾碎备用。

4、取一碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油和水，搅拌均匀成酱汁

5、一大碗，放入凉皮，黄瓜丝，表面撒上蒜茸和花生碎，倒入酱汁，再勺上一大勺牛肉酱拌，拌匀即可。