凉菜怎么拌好吃又香
凉菜好吃又香的做法:
1、准备材料:香菜20克、大蒜5克、白菜1颗、胡萝卜50克、拉皮30克、黄瓜1根、醋5克、生抽3克、白砂糖8克、盐2克、香油2克、蒜末5克。
2、香菜切丝,大蒜切末,白菜切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。
3、碗中倒入准备好的食材,并加入拉皮。
4、加入醋、生抽、白砂糖、盐、香油、蒜末。
5、搅拌均匀即可。
素什锦怎么拌好吃
所需材料:西芹100克、西兰花100克、草菇100克、玉米笋100克、箭笋50克、胡萝卜50克、银杏果仁50克、蒜25克、食用盐适量、鸡粉适量、麻油适量、水淀粉15克、素高汤15克、玉米油适量。
具体步骤:
1、将西芹、西兰花洗净,西芹用刀斜切成片,西兰花掰成小朵备用;
2、将西芹和西兰花在开水锅中焯一下,放入冰水激凉备用;
3、将玉米笋、箭笋、胡萝卜和蒜头切片备用;
4、炒锅热油,蒜片煸香,加胡萝卜片煸炒;
5、将草菇、玉米笋
凉皮怎么拌的
1、材料:凉皮2块、牛肉酱1大勺。辅料:花生仁(炒)10克、黄瓜1根。调料:蒜4瓣、生抽5克、陈醋5克、芝麻油5克。
2、所有材料均在冰箱冰冻后取出,冰冰凉凉的,烧一壶开水,将菜板和菜刀洗净烫过消毒,黄瓜也用凉开水洗净。
3、凉皮切宽条,黄瓜切丝,蒜去皮剁成蒜茸,花生仁去皮碾碎备用。
4、取一碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油和水,搅拌均匀成酱汁
5、一大碗,放入凉皮,黄瓜丝,表面撒上蒜茸和花生碎,倒入酱汁,再勺上一大勺牛肉酱拌,拌匀即可。