茄汁蛋饭团如何做

1、糯米100克，墨米100克，辅料鹌鹑蛋200克，番茄沙司适量。

2、用糯米和墨米。两种米淘洗干净。

3、放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水，最好浸泡半小时后在开启煮饭模式。

4、时间到米饭做好，很软糯的米饭，直接吃就很美味啦。

5、鹌鹑蛋煮熟去皮。

6、番茄沙司倒在小碗中。

7、每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司。

8、戴上一次性手套，手套表面微微涂点橄榄油，大约舀出2汤勺凉的米饭，拍成饼状。

9、放入沾满沙司的鹌鹑蛋。

10、包好，团成椭圆形，做成鸡蛋大小的饭团即可。

意大利炒面如何做

1、辅料：红辣椒（25克）、芹菜（50克）、青椒（25克）、洋葱（50克）、樱桃番茄（40克）。

2、调料：白砂糖（2克）、白酒（2克）、植物油（15克）、番茄酱（20克）、胡椒粉（1克）、酱油（5克）、盐（3克）。

3、制作：

（1）番茄洗净切两半；

（2）芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；

（3）洋葱洗净切丝备用；

（4）锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；

（5）捞出沥干，用食用油拌匀备用；

（6）锅内倒油烧热，加洋葱炒出香味；

（7）再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤、意大利面略炒入味；

（8）再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀，出锅装盘即可。

在家如何做脆柿子

1、脆柿子在制作时可以用温水浸泡，浸泡时一定要注意浸泡柿子的容器不能是铁的，因为铁的容器会与柿子中的单宁之间发生化学反应，容易影响柿子的口感和质量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把准备好的式子直接摆放在容器中。

2、准备50~60度之间的温水，直接倒入的容器中，要让水完全把里面的柿子芥末，再把容器的口密封好，放在温暖的地方浸泡，过七八个小时以后就要及时换水，最好能让水的温度保持在40~50度之间，这样过四五天以后里面的脆柿子就能做好，取出以后可以直接吃口感脆嫩而且一点也不涩。