福建飘香拌面的做法

原料：面条、花生酱、芝麻酱、蒜末、盐、青菜。

步骤：

1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱，酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许葱油，入酱开炸。

2、煮面：水开后，将面煮至透明，捞起过冷水。

3、拌面：放入酱料，葱花以及青菜搅拌即可。

韩国拌面的做法

韩国拌面的做法：

1、准备配菜：西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；

2、西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟，用水冲去表面的盐分；

3、西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；

4、在一个锅中，按照100克肉末放半杯水的比例放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末；

5、往锅里倒入料酒、生抽酱油、糖一点点、大蒜碎末一小把；

6、在煮肉末的同时，准备凉面的调料。葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；

7、当锅中肉末的水分都煮干之后，关火，把准备的调味料放入，搅匀；

8、煮熟面条后过冷水，拌入调好的肉末酱即可。

酸菜鸭肉拌面的做法

1、酸菜洗净，熟鸭肉切片。

2、锅烧热倒入菜籽油。

3、放蒜和姜爆香。

4、接着放入酸菜爆炒一分钟。

5、酸菜鸭肉拌面的做倒入适量盐，翻炒一下即可盛出。

6、锅中烧开水放入面条。

7、煮熟后将面条捞出过冷水保持口感。

8、这时候调个料汁，放生抽，芝麻油，白糖，醋，辣酱酱拌匀。

9、面条放入碗中。

10、码上酸菜。

11、接着放入鸭肉，淋入料汁。

12、拌匀即可开动啦。