烤冷面怎么做

1、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。

2、香菜和洋葱切碎，备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。

烤冷面怎么做好吃

1、面皮1张、鸡蛋1个、火腿肠1根、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉酱适量、甜面酱适量、白糖适量、陈醋少量。

2、首先准备好食材，用平底锅烧油，开小火放入冷面皮。

3、在冷面皮上打一个鸡蛋，摊匀，等鸡蛋凝固后翻面。

4、锅中放入少量水，然后在面皮上抹上甜面酱、蒜蓉酱，加上适量陈醋、洋葱、孜然。

5、根据个人口味，可以加入火腿肠、鸡柳等。

6、把面皮卷起来，外层再抹一层酱料。

7、切开，装盘。美味的烤冷面就做好啦，超级有食欲哦！

烤冷面怎么做吃起来口感更软些

让烤冷面口感软的做法步骤如下：

1、 在锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮，将冷面煎到起油泡；

2、 打入一只鸡蛋，待鸡蛋凝固，将冷面与鸡蛋翻面；

3、 稍微翻煎冷面后，放入香肠、糖、香醋，辣酱，最后撒些香菜和香葱末；

4、 将放好材料的冷面卷起来；

5、 把卷好的冷面切开，即可完成烤冷面的制作。

主料：干冷面皮一张、鸡蛋一个、香肠一根；辅料：香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜等。