家常版大棒骨汤做法

特别适合这个季节一起品尝的一道汤。

准备大棒骨，两根。

凉水下锅。加适量料酒，焯水捞出。

另起锅，水开放入棒骨。

加姜片，花椒，葱段。

放入高压锅，压20分钟。

加入切好的白萝卜块。煮熟加盐。

撒上香葱末，出锅即可。美味可口的大骨汤做好啦。

大棒骨汤有什么营养

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用。

大棒骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

萝卜大棒骨汤如何做

1、主料：黑猪汤棒骨500克、白萝卜半个。

2、辅料：盐2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少许、葱花少许。

3、黑猪汤棒骨，自然解冻，清水反复冲洗干净。

4、冷水加棒骨煮开，撇去浮沫，捞出。

5、把棒骨、水，姜片和料酒加入砂锅，大火转小火，炖1个小时20分钟。

6、萝卜洗净，去皮，切大块。

7、加入萝卜，继续慢炖20分钟左右。

8、最后大火，加盐调味，撒枸杞和葱花，关火即可。

家常大棒骨汤的做法

1、食材：大棒骨两根，白萝卜适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，花椒适量。

2、准备大棒骨，两根。

3、凉水下锅。加适量料酒，焯水捞出。

4、另起锅，水开放入棒骨。

5、加姜片，花椒，葱段。

6、放入高压锅，压20分钟。

7、加入切好的白萝卜块。煮熟加盐。

8、撒上香葱末，出锅即可。美味可口的大骨汤做好啦。