家常版大棒骨汤做法
特别适合这个季节一起品尝的一道汤。
准备大棒骨,两根。
凉水下锅。加适量料酒,焯水捞出。
另起锅,水开放入棒骨。
加姜片,花椒,葱段。
放入高压锅,压20分钟。
加入切好的白萝卜块。煮熟加盐。
撒上香葱末,出锅即可。美味可口的大骨汤做好啦。
大棒骨汤有什么营养
骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用。
大棒骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。
萝卜大棒骨汤如何做
1、主料:黑猪汤棒骨500克、白萝卜半个。
2、辅料:盐2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少许、葱花少许。
3、黑猪汤棒骨,自然解冻,清水反复冲洗干净。
4、冷水加棒骨煮开,撇去浮沫,捞出。
5、把棒骨、水,姜片和料酒加入砂锅,大火转小火,炖1个小时20分钟。
6、萝卜洗净,去皮,切大块。
7、加入萝卜,继续慢炖20分钟左右。
8、最后大火,加盐调味,撒枸杞和葱花,关火即可。
家常大棒骨汤的做法
1、食材:大棒骨两根,白萝卜适量,葱姜适量,料酒适量,盐适量,花椒适量。
2、准备大棒骨,两根。
3、凉水下锅。加适量料酒,焯水捞出。
4、另起锅,水开放入棒骨。
5、加姜片,花椒,葱段。
6、放入高压锅,压20分钟。
7、加入切好的白萝卜块。煮熟加盐。
8、撒上香葱末,出锅即可。美味可口的大骨汤做好啦。