蛋糕是属于荤的吗
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。所用食材一般都是素的，现代蛋糕大部分属于甜点，随着时代的进步，蛋糕的种类和花样也越来越多，深受人们喜爱。
奶油蛋糕是素食吗
奶油蛋糕是可以制作成素食版的，原材料中不能使用牛奶、鸡蛋和黄油。制作素食版奶油蛋糕，需要使用植物油、白砂糖、低筋面粉、小苏打等，为了进一步提升口味，可以加入少许可可粉，但不能加奶、鸡蛋和黄油。
3磅蛋糕是几寸几个人吃
3磅相当于10寸蛋糕，够十个人吃。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
2磅蛋糕是几寸
1、八寸。
2、蛋糕重量：1磅、2磅、3磅、4磅、6磅、8磅、12磅、15磅、20磅、28磅。对应蛋糕英寸：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。
3、蛋糕食用人数：6英寸：2-3人左右食用。8英寸：3-5人食用。10英寸：5-8人食用。
蒸蛋糕是水开了再放吗
蒸蛋糕可水开了下锅，也可冷水下锅，这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷，选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松软。
蒸蛋糕时是水开了之后再下锅还是水凉直接下锅，每个人都有不同的选择和说法，有的选择冷水下锅蒸的人认为，热水下锅会导致打发好的材料消泡，从而导致做出来的蛋糕不够松软。
而选择热水下锅的人，有的则认为就像烤蛋糕时需要预热烤箱一样，蒸蛋糕时也要等到水烧开，让蛋糕在稳定的温度下被蒸熟才能让它受热均匀，这样做出来的蛋糕才不会容易塌陷，也更美味。
我们在网上找蒸蛋糕的配方时也能发现不同的配方对于下锅时机的选择都不一样，不过无论哪一种都有成功做出蒸蛋糕的例子，所以不必拘泥于此，蒸蛋糕时可以冷水下锅，也可以热水下锅。