帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹风味独特做法

帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。

黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。

锅内放油烧热，下螃蟹煎一下

另起锅，爆香葱、姜、蒜。

放入适量黑胡椒粉。放入蚝油，如果不另外放盐或其他调味品的话，可以多放一点。倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。

加适量的糖。

勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。

放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。

出锅后配上啤酒，鲜香爽口。

帝王蟹的清洗

清洗螃蟹步骤共六步:

准备半盆清水和一把牙刷；把要清洗的螃蟹放到盆中，浸泡十分钟左右；先抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背部、腹部和嘴部；抓住螃蟹的双钳，用牙刷柄从下向上挑起螃蟹双钳的关节处，用抓螃蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳；将清洗完成的螃蟹放入有清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗一次。螃蟹即清洗完成。

帝王蟹的做法 帝王蟹怎么做

1、买好的帝王蟹先洗净，捆绑好，备用。（注意不要让蟹钳子夹到手）

2、蒸锅内加水，放好篦子，帝王蟹放进去，放上姜片蒸15-20分钟。（你家的火旺，就蒸15分钟，火不旺就多蒸会）

3、蒸熟后，取出，（小心烫手），去壳后，蘸生抽直接吃。

4、口味重的可以蘸芥末吃，也是别有一般风味。

帝王蟹的特点

1、形态特征：帝王蟹平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。腿长而粗，其特征在于具扇形尾部。有5套附肢，前面是一对螯，右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。

2、生殖特征：帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在巴伦支海沿岸及其南部地区等地区水域中。

帝王蟹的生长周期有什么特点

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。

帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年，卵的孵化大概每80000粒有16000粒可孵化。