如何垂钓小龙虾

用蚯蚓或是比较硬的肉，用结实点的细线绑在竹竿上（杆长两米之间即可），找个浅塘，水不是很干净的那种，放下饵，感觉到有东西在拖动细线的时候慢慢提线（注意要轻要稍微快点，也别太快）然后把它钓到岸上，它会自己掉下来，用小网兜兜住它放到桶里，注意：没把握别用手，它会夹人的。

啤酒小龙虾的做法

1、原料：小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段。

2、将小龙虾养在水里，最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。

3、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，倒入龙虾炒到颜色变鲜红，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

隔夜小龙虾能吃吗

龙虾隔夜加热最好不要吃，由于小龙虾的蛋白质含量较高，蛋白质腐败后会给人体健康带来很大的损害。因此最好不要进食隔夜龙虾。如果食用隔夜小龙虾一定要彻底加热，必须经过高温灭菌后才能食用。吃之前要仔细观察龙虾的躯体，不要进食感官异常的龙虾。