糯米煎饼的做法和配方

1、配方。糯米粉200克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、盐5克、泡打粉5克。

2、胡萝卜切丁放点油，盐抄熟。

3、盆里先放水，糖，盐，泡打粉溶解。然后放糯米粉搅拌，成糊状就可以了。

4、然后加胡萝卜鸡蛋，搅拌均匀。

5、起火热油然后倒入粉糊，中火煎最好有烙饼机。

6、然后翻面，煎几分钟就可以出锅了。

糯米煎红枣怎么做

1、主料：200g糯米，100g红枣，150g玉米面，100g粘米面，适量玉米，油50g，白糖。

2、准备好需要的原材料。

3、将糯米提前泡发，然后上锅蒸熟，大约四十分钟。

4、将蒸好的糯米趁热倒在容器里面，加白糖和少许热水不停地搅拌。

5、搅拌好后加盖保鲜膜饧两个小时。

6、红枣上蒸锅蒸熟。

7、蒸熟的红枣，用刀划开将枣核取出来，并用刀切碎枣肉。做的时候要慢点注意安全。

8、糯米里面加入玉米面搅拌均匀。

9、将粘米粉（大米粉）加进去搅拌均匀，降低糯米的粘性。

10、将红枣碎，倒进搅拌好的面团里面再次搅拌均匀。

11、双手沾均匀清水，取一块糯米面团用手掌摁成圆饼，待用。

12、饼铛或者煎锅刷薄薄的一层油，油热后将糯米饼放在上面，煎至两面金黄即可。

如何制作荞麦糯米煎饼

主料：糯米粉200克、苦荞麦粉150克辅料：新鲜酵母15克、鸡蛋3个

调料：食盐1茶匙、牛奶250毫升、淡奶油500克、酸奶125克、黄油适量

做法：1、酵母与少量牛奶混合均匀；加入荞麦粉、糯米粉；2、混合均匀。发酵1小时；鸡蛋分离，小麦面粉与蛋黄混合均匀；3、加入盐、剩下的牛奶、奶油和酸奶；搅拌成光滑的面泥，步骤2里的荞麦面加入到步骤3里的小麦面泥里，揉均匀。在温暖的地方发酵2小时；4、准备煎煎饼之前，打发蛋白，加入到发酵好的面团里去，搅拌均匀，然后就立刻开始煎；5、准备好发酵好的面糊；用沾了油的纸巾抹小锅内壁，烧到热。倒入汤匙中面泥，转小火，煎到金黄即可。