番茄煎蛋虾皮面怎么做
1、西红柿1个,鸡蛋1个,面条(生)50g,虾皮20g,食盐适量,调和油适量。
2、锅中放油,油热后放入鸡蛋。
3、接着放入番茄翻炒。
4、翻炒均匀后加水烧开。
5、水开后放入蔬菜加盐调味。
6、接着将面条煮熟。
7、将煮好的汤放到面条上,撒上虾皮即可。
怎么做好吃的茄子焖面
1、用料:茄子两个、肉60g、面一包、豆瓣酱一大勺、耗油半勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖 半勺、香菜适量、盐适量。
2、茄子切成这样均匀的长段,然后泡在一个大一点的容器内,加适量盐泡一会儿防止变黑。
3、肉剁成肉糜,先冰箱里冻一会儿好切些。
4、肉放进小碗里,加入适量生抽,胡椒粉,食用油,生粉腌制一会儿。
5、豆瓣酱用刀剁的碎碎一些。
6、加入半勺耗油。
7、两勺生抽,半勺老抽。
8、半勺糖拌匀待用。
9、锅里上油,生姜大蒜沫小火爆香。
10、腌制好的肉糜倒进去滑散至熟。
11、沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒两三分钟。
12、刚才豆瓣酱碗里的料汁儿全部倒进去。
13、转小火翻炒至出红油,茄子也有点变软了。
14、加入没过茄子的热水,如果茄子块比较大的话水要适量多一丢丢,不然茄子焖不烂,口感就不好了。
15、汤汁差不多三分之一多一丢丢的时候面丢进去,用筷子搅散尽量埋在汤里面。
千里香馄饨怎么做的
1、材料:肉泥,葱姜,葱油,紫菜骨汤,馄饨皮。
2、选择新鲜的猪后腿肉,肥肉和瘦肉的比例是3:7.这样制作出来的肉馅口感比较鲜嫩。把猪肉剁成泥。
3、放入葱姜,料酒,十三香,盐等调料。搅拌均匀。放在冰箱里冷藏一会儿,然后肉泥会变得比较干,我们可以在里面加少许的水,这样肉就更加的嫩了。
4、葱油是千里香馄饨必不可少的重要调料,下面我们来熬制葱油。铁锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候我们放入葱姜和少许的香料小火进行熬制。
5、一直要熬到葱段焦黄,萎缩,这个时候可以关火,冷却以后,把里面的葱姜滤出,葱油就制作好了。
6、千里香馄饨,之所以美味汤色也是很重要的,食用的汤应该是大骨汤,我们提前一天就要熬制,浓稠的大骨汤作为汤底。加少许的紫菜会使汤更加的鲜美。
7、接下来包馄饨,把馄饨馅放在馄饨皮的一角,然后用手捏成一个钱袋子的形状,把所有的馄饨都包好,我们就可以下馄饨了。
8、锅内烧一锅开水,水开以后把馄饨放入水中,再次沸腾的时候加少许的水,再等一分钟,等馄饨全部浮上来就可以捞出来了。准备好浓稠的大骨汤作为汤底,然后放入煮熟的馄饨,浇上少许葱油,加少许的胡椒,这样一碗非常美味的千里香馄饨就制作好了。
7月宝宝瘦肉粥怎么做
1、首先应该选择一块新鲜的鸡胸肉,这里的肉对比猪肉来说更加适合小婴儿,因为肉质会比较嫩,而且也容易煮软,用刀背切断肉的纤维之后,就可以改刀了,改刀最好是越细小越好,因为这样比较容易煮软,而且要提前进行焯水,把血沫焯出来。
2、然后准备大米,提前用水泡制半个小时,就可以准备锅子了,如果想要味道好的话,可以准备专门煲粥的工具,但是这样需要的时间就会长一些,一般是在两个小时以上,这样粥的味道会比较好,而且也相对软烂一些,宝宝容易吸收。
3、下入大米之后,就可以下入肉了,如果想要好吃的话,可以适当的放一些盐,然后煮好之后,在出锅的时候撒上一些葱花,这样不会让粥看起来苍白,而宝宝也会喜欢喝一些,不过要注意不能放太多的盐,可能会对宝宝的身体造成影响。
葱油拌面怎么做又香又好吃
1、主料:面条250g,香葱适量。辅料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,盐少许。
2、具体操作:
(1)小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。
(2)将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。
(3)锅内水烧沸煮面,面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。
(4)舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀,装盘即可享用。