猪皮做菜怎么做

1、食材：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。

2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。

3、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。

4、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用。

5、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅。

芹菜瘦肉炒藕丁怎么做

1、材料：莲藕一节、芹菜适量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒几滴、食盐一茶匙、淀粉一茶匙、生抽少许。

2、莲藕去皮，芹菜去根洗净，切成丁备用。

3、瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用。

4、大火起锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁，加入莲藕丁拌炒，加入芹菜丁快炒，加入一匙食盐入味，加一点生抽。拌炒均匀即可出锅装盘。

裸鲤鱼怎么做好吃

1、裸鲤鱼，葱，蒜米，酒，醋,盐，糖，生抽酱油。

2、将裸鲤鱼去腮、去內脏清洗。把葱蒜切完预留。

3、锅烧热,放进油,进行爆香葱蒜。

4、放进裸鲤鱼。沿着锅边烹入米酒、醋,开火灾,使其迅速挥发,做到除去腥味儿的目地,加生抽酱油 。

5、加适当的水,大火烧开后,放盐、糖调料。

6、改成文火炖至10分钟上下,随后摆盘就可以。

小叶子鱼怎么做

1、材料：剪刀、和彩色偏红的树叶、双面胶、笔记本。

2、将三片叶子分别轻轻对折，然后用剪刀裁剪成三个小长半圆弧形状。

3、裁剪一个比较大的弧形叶子一端大，另一端小，作鱼身躯。并在一端大的那边对称剪两个鱼眼睛。

4、把三片剪好的小长半圆弧形状叶片用双面胶扇形连接粘起来，作为鱼的尾部。

5、把鱼身躯和尾部的叶子站起来。

6、剪好两个扇形鱼鳍，粘在鱼眼睛下侧两边，并把鱼嘴巴剪圆平些。

7、最后把鱼翻过来，在底部用双面胶T字形粘好，再粘到笔记本上，小叶子鱼就完成了。