冬瓜糖果怎么做好吃

1、冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，搅拌均匀。加入食用石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。

2、把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上，6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下，换干净的清水泡十分钟，中间再换一次水！

3、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火，捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度！按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1。

4、 冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的，2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮，这个时候可以用大火煮的。大火煮到糖水快干了，由大火转小火，用锅铲不停翻炒，看到反沙继续翻炒， 翻炒到冬瓜糖水份要干，冬瓜糖水份干了，就可以关火。

炒鸡蛋怎么做又嫩又滑

1、先把鸡蛋打开壳放在碗里备用，记住最好买家鸡蛋。不太会分的话就买贵的，一定会满足你的需要的。

2、准备好一支牛奶，当然有条件最好用鲜奶。

3、再把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面，这由你自己定。再用筷子快速搅拌成蛋液。

4、锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。

5、蛋液凝固后，再翻炒半分钟。关火，把炒好的鸡蛋装进盘里，上桌开吃啦。

焗烤马铃薯怎么做

1、食材：马铃薯1颗，洋葱丁1茶匙，干酪丝适量，黑胡椒粒适量。

2、马铃薯切薄片。

3、将马铃薯片放入烤模中。

4、铺上洋葱丁、干酪丝后再铺上一片马铃薯，再铺上洋葱丁、干酪丝、黑胡椒粒。

5、再放上一片马铃薯、撒上干酪丝。

6、放入已预热的烤箱中，以上下火170℃烤约15分钟即可。