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正宗糍粑怎么做

2025-06-09 12:01:54

正宗糍粑怎么做

1、食材:糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。

2、糯米洗净,浸泡5小时。

3、用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。

4、香葱切成细末,尽量细一点。

5、在电饭锅内胆(不粘)中加入几滴油,把蒸熟的糯米(放凉一点)倒入锅中,加入葱末、黑芝麻,使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。

6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼,放入油锅中炸至两面金黄即可。

妄想山海岳云鲲二次进化任务怎么做

1、进化寒冥鲲需要腾影丹,准备好对应的材料好,找到一个飞行坐骑。来到南山远山渡沉水岸,然后往天上一直飞,就可以看到一个浮空的星球了。靠近星球之后就可以看到一个戏台,在戏台上赫然站着的就是NPC岳云鲲了,与他对话使用腾影丹即可进化鲲。

2、经过几十秒的鲲进化动画步骤,寒冥鲲就会进化成腾影鲲了。经过进化的鲲获得了全新的外观和技能,还提升了战力属性。

紫薯冰皮月饼怎么做

1、食材:紫薯200克、糯米粉50克、粘米粉50克、低粉35克、玉米淀粉25克、牛奶225克、炼乳25克、白沙糖50克;

2、糯米粉50g,粘米粉50g,低粉25g,玉米淀粉25g,牛奶225g,熟猪油30g,白砂糖50g,炼乳25g)把这些材料倒入大碗中,搅拌均匀至糊状,隔水蒸25分钟,中间搅拌两次;

3、煮好的冰皮晾凉,锅烧热,小火下糯米粉炒3分钟(不停的翻炒);

4、把紫薯洗净上锅隔水蒸至筷子能轻松插入就好,蒸熟的紫薯去皮,用勺子压碎紫薯成泥;

5、把紫薯每15g做一个陷团,取50g紫薯泥与150g蒸熟的冰皮搅拌均匀,(本步骤是调冰皮颜色,如不调色,此步骤可省略)。每35g做一个冰皮;

6、手上粘些猪油取一个冰皮搓圆,粘些熟糯米粉压扁,包紫薯陷,像包包子一样包好搓圆;

7、再粘些熟糯米粉放入50g(10个头的)月饼模按平,再轻压推出,月饼就做好了。成品登场(盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏味道更佳)。

简易冰皮月饼怎么做

1、红豆馅:红豆洗净,提前一晚上泡在锅里;加适量的水熬煮红豆,以皮破为宜;晾凉以后和水一起倒入搅拌机(水太少机器转不开),打成泥状;不粘平底锅倒入少量油,加热白砂糖,直到成为棕黄色;倒入红豆泥,用勺子不停搅拌,这一步主要是为了让红豆泥的颜色更好看;加入少量盐,等红豆泥结成块状,关火,盛出。

2、饼皮:在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀;倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊;搅拌好的稀面糊过筛后静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟;然后把蒸熟的面糊用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑。待其冷却,就是冰皮了。

3、冰皮冷却后把冰皮分成35克一块,馅料15克一块。注意在手上拍点糕粉(熟糯米粉)防粘,然后把冰皮放在手心压扁,放入一块馅料,用冰皮把馅料包起来,并慢慢往上推,直到把莲蓉馅儿完全包裹住,收口(类似包汤圆)。

4、在月饼模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,这样方便脱模。然后把包好的月饼面团放进模具,注意可控制模具深度,让面团刚好和模具边缘齐,用手掌轻轻压实。把月饼模用力按下,再倒出来,冰皮月饼就做好了。把做好的月饼放入冰箱冷藏片刻会更好吃哦!

5、用料:红豆500克、糯米粉25克,粘米粉20克,澄面(小麦淀粉)10克,牛奶95克,糖粉25克,色拉油10ml——可做5个50克的月饼。

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