豆豉蒸排骨的家常做法简单

1、用料：肋排300克、豆豉15克、生粉适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量。

2、先将豆豉用清水浸泡一下，洗净沥干水分，切碎，这样蒸的时候排骨会更加入味。蒜拍扁去皮去尾部，用刀背剁成蒜末。

3、排骨浸泡一下去血水，冲洗干净沥干水分，剁成大小合适的块状。加入生粉、料酒、盐、花生油、酱油搅拌均匀，腌制45分钟。

4、锅内家适量水，把蒸架放入锅内。将腌制好后将排骨放锅内的蒸架上，盖上盖子，隔水大火蒸八分钟。不用蒸太久，蒸太久肉质会变老。

5、以上就是豆豉蒸排骨的家常做法，步骤很简单，做出来的菜却美味可口又健康。

清蒸鱼的家常做法简单

1、把鱼洗干净，可以再背上划几刀，方便蒸，把调味料加入，里外都要，可以稍微放3分钟左右。

2、切好姜丝，葱白，放在鱼上，锅中烧水，放入鱼，大伙10分钟左右（具体时间要看鱼的大小，可以用筷子穿过鱼。

3、在蒸鱼的时候切好葱花，鱼蒸好后，铺上葱花。加入糖，生抽，酱汁。锅中烧油，最后把油淋在鱼上，即可食用。

茄子豆角的家常做法简单

1、材料：茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。

2、茄子切成五厘米条；豆角切成五厘米段；锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。

3、锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。

猪蹄子家常做法简单

1、买回来的猪蹄洗净，冷水下锅煮开后两分钟捞起，凉水冲下备用。

2、姜片，大蒜准备好备用。

3、锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色。

4、倒入猪蹄翻炒上色。

5、先加入生抽，老抽后翻炒均匀，再加入少许料酒然后放入准备好的配料。

6、加入白开水没入猪蹄，盖上锅盖小火炖一小时左右。

7、待时间差不多后打开锅盖，加入少许点盐，大火收汁即可！

香辣虾尾的家常做法简单

香辣虾尾的家常做法共分为3步，需准备的食材有龙虾尾、食用油、姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂、啤酒、葱、紫苏、盐。以下是制作香辣虾尾的详细步骤：

第一步：炒香料

锅热倒油，加入姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂炒出香味。

第二步：煮虾尾

加入龙虾尾、啤酒，大火煮开，转小火煮30分钟左右。

第三步：收汁

加入葱、紫苏、盐大火收汁即可出锅。

总结：以上就是关于香辣虾尾的家常做法简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。