蚕蛹怎么做腌制才能入味

蚕蛹腌制入味的方法：

原料：蚕蛹、盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油适量；

步骤：

为保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟，进行消毒；将煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水；向锅中加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒，将蚕蛹倒进去煮10分钟；将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉；放入烤箱烤上五分钟即可食用。

怎么做腌制的豆干

1、豆腐、辣椒清洗一下，备用。

2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。

3、熬好的花椒水备用。

4、豆腐切片辣椒切小段备用。

5、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。

6、煎成两面金黄色盛出凉凉。

7、最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。

怎么做腌制鱼皮

1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；

2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；

3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉；

4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏腌制30分钟撒上白芝麻即可食用。鱼皮清凉爽口，口味浓郁，非常好吃！

5、鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

怎么做腌制酸白菜

1、先把白菜的老叶去掉。再把白菜清洗干净。清洗好的白菜切成细丝。

2、白菜切好以后，往里撒少许盐，抓匀，杀一下水分。大约需要1个小时。

3、准备一个无生水无油的玻璃瓶，玻璃瓶里一定要无油，有油的话很容易坏。1小时后白菜就杀出很多水了，接着把白菜的水分稍微挤干，不需要挤的太干。放进准备好的玻璃瓶里。边放边压，压紧一点。

4、压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。放在阴凉处，半个月就可以吃了。