零食玉米饼如何做

1、主料：玉米粉、自发粉。

2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。

3、调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；

5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

松籽玉米饼做法步骤

1、主料：牛奶125克、玉米面75克、面包25克。

2、辅料：酵母粉2克、白糖15克、食用油2克。

3、做法。

（1）原料：牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。

（2）将玉米面与面粉混合拌匀，酵母粉加入牛奶中搅匀，将奶液倒入面粉盆中，搅拌均匀。

（3）加入白糖，搅匀。

（4）此时面糊呈稍有流动性的面糊，盖上盖子饧发20分钟左右。面糊表面有小气泡，稍有些胀起的样子。

（5）开小火，锅内少许油，油温热时用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子慢慢推开摊平，当面坯底面凝固时，翻面烙另一面。

（6）饼坯两面烙成金黄色时，取出，同上方法将其余面糊烙制成熟。

（7）松软的奶香玉米煎饼切块装盘上桌喽。

奶香玉米饼最正宗的做法

1、准备食材：玉米面，面粉，奶粉，鸡蛋，酵母，白糖，食用油。

2、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母，适量清水缓缓倒入盆中，搅拌，调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

3、平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

4、待底部上色后翻面，煎至两面呈金黄色即可。

玉米饼的做法不发面

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。

2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。

3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。

4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。

5、然后准备好电饼铛，打开开关后，用勺子舀一勺糊糊倒入电饼铛，糊糊自然流动成小饼状。玉米饼是可以不刷油的。

6、然后用相同的方法把小饼都做好，待玉米糊凝固后，闻到香味就可以反面了，然后把另一面也烤好。

7、两面都烤好后，就可以装盘，等凉一点就可以开吃啦。外焦里嫩，香香甜甜可好吃了。