蛋糕为什么要加面粉起到什么作用

1、面粉是由小麦加工而成，大致分为高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕专用粉等五大类。 通常用于制作蛋糕的面粉是软质面粉，也就是低筋粉或蛋糕专用粉。

2、面粉的品质对蛋糕的品质具有决定性的影响。当面粉与蛋糊混合搅拌时，干性的面粉吸收水分后，面粉中的面筋蛋白质吸水形成面筋而产生胶黏性，进而与其他原料黏成一体；同时面粉的筋性也受到糖的软化作用，从而使面糊在烘烤过程中均匀膨胀，随着蛋白质受热变性逐渐凝固定型，形成蛋糕组织结构而支撑整个膨大的蛋糕体。

3、面粉是一种“干性”而且又是“韧性”的材料，它在蛋糕制作过程中，主要是吸收蛋糊内的水分，使面粉产生韧性，进而与其他材料粘成一体，促进面糊形成，并且能使烘烤后的蛋糕体积膨大。

电影湮灭里男主角凯恩为什么要自杀

他的自杀便是他的重生。女主出轨，凯恩早知道了，这时他精神上已经受到了创伤，他参加任务的时候已经报着一去不回的心态了，又受到各种刺激，最后还被外星人复制了，精神崩溃了。《湮灭》是一部全然超出我想象的作品，他的构思立意，以及可多重解构的哲学内核。都在不断扩展着我们自身对于生命的认知，湮灭，既是毁灭也是重生。

冬至为什么要吃饺子的故事 冬至的风俗习惯

在北方有句话是这么说的，即冬至大如年，这句话正是说冬至在我们的生活中是何等重要的，所以有的人为了庆祝这天的到来，整个家庭聚在一起吃水饺，为什么选择在这天吃水饺，其实是有寓意在里面的，我们来了解下吧！

冬至吃饺子的由来

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景是南阳稂东人，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

冬至的习俗

吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

“画九”

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

为什么要办护照

护照是一个国家的公民出入本国国境和到国外旅行或居留时， 由本国发给的一种证明该公民国籍和身份的合法证件。

护照一词在英文中是口岸通行证的意思。即为， 护照是公民旅行通过各国国际口岸的一种通行证明。

需要材料申请人居民身份证、户口簿及复印件;在居民身份证领取、换领、补领期间，可以提交临时居民身份证。

未满16周岁的居民携带本人户口簿、其监护人居民身份证原件以及能证明监护关系材料的原件，并由其监护人陪同前往办理。

国家机关副处级以上人员、国有大中型企业中层以上领导人员及下属企业领导班子成员、区级国有企业领导班子成员、国有控股参股企业中的国有股权代表、县级以上金融、保险、证券系统中层以上领导人员、厅局级以上离退休干部等登记备案人员按照干部管理权限和行政隶属关系提交单位意见。

军人，由其所在部队或者工作单位按照人事或干部管理权限出具意见。

保健品为什么要标固体饮料

因为保健品是保护健康的食品或者用于调理身体机能补充身体元素的代替食物。有酵素粉剂，有玛咖片剂，有固体，也有液体，所以在形态上有些也可称为固体饮料。

固体饮料经常为一种颗粒、粉剂类，采用60℃左右的水冲饮。有代餐粉，酵素粉，五谷杂粮粉，咖啡粉等等，有的是瘦身，通肠，养脾胃等等或者药食同源类的补偿食品。所以从某些功能应用上也包含保健食品。