人眼为什么要进化成近视这种功能

近视眼是因为人眼对晶状体的焦距调节功能不够，以致于其焦距变短，使清晰的像成在了视网膜之前，这种眼睛要用凹透镜来矫正。在调节放松的状态下，平行光线经眼球屈光系统后聚焦在视网膜之前，称为近视。因为这种眼只能看近不能看远。这种眼在休息时，从无限远处来的平行光经过眼的屈光系折光之后，在视网膜之前集合成焦点，在视网膜上则结成不清楚的象，远视力明显降低，但近视力尚正常。

我国为什么要全面深化改革

实践证明，改革开放是当代中国发展进步的活力之源，是我们党和人民大踏步赶上时代前进步伐的重要法宝，是坚持和发展中国特色社会主义的必由之路，是中国继续发展的大势所趋、人心所向。改革开放确实符合党心民心、顺应时代潮流，成效和功绩不容否定，停顿和倒退没有出路。中国已经实现的发展是靠改革开放，中国未来的发展也必须靠改革开放。改革开放中出现的问题、面对的矛盾，只能通过深化改革开放来解决。实践发展永无止境，解放思想永无止境，改革开放也永无止境。

冬瓜为什么要焯水

冬瓜之所以需要焯水，是因为这样可以缩短后续烹饪工作，让其更容易熟，但是一般是不建议将冬瓜焯水的，这样会导致冬瓜里面的水分减少，从而变得干瘪，大大影响口感，建议在将冬瓜切成块后在表面切花刀再下锅，更容易入味。

冬瓜焯水原因

说到冬瓜相信大家都不陌生，它是一种非常常见的蔬菜，大多是切片清炒食用，还可以炖汤食用，营养丰富，有一定的滋补效果，且冬瓜售价也比较便宜，很多人都喜欢将它买回家进行烹饪，还会在炒制前进行焯水工作。

我们在炒制之前先进行焯水工作，主要是为了让冬瓜更容易炒熟，吃起来口感更好，但是实际上炒冬瓜是不建议焯水的，因为焯过水的冬瓜里面的水分也会相对减少，这样冬瓜会变得干瘪从而大大影响口感。

要想将冬瓜快速煮熟的话，我们将冬瓜切成块之后不要直接煎，在表面切花刀然后再下锅，这样会更容易入味，烹饪出来的口感也会更好。

为什么要进行矿井通风

煤矿井下生产是地下作业，地面空气在进入井下并流经各作业场所的过程中，将掺人有毒有害气体和矿尘，成分逐渐发生变化。同时，由于地热作用以及人体和机械的散热、水分的蒸发等，井下空气的温度和湿度都会显著提高，造成不良的气候条件。因此，矿井必须通过通风供给井下人员足够的新鲜空气，把有害气体和矿尘冲淡到安全浓度以下，并排出矿井之外，保证井下有适宜的气候条件，创造良好的生产环境。

冬至为什么要吃豆腐？

节气冬至是我国古代历法二十四节气最早被确定的一个，同时这天也是一个古老的传统节日，从朝野到民间都有流传着许多传统习俗。那么在冬至这天流传的节日食俗吃豆腐的风俗又是怎么来的呢？

明朝朱元璋在南京做皇帝的时候，他的军师刘泊温做上监察史，也就是现在的财政司，涨管天下财证。因为为人很正直，所以得罪了一些权贵。那些贪污的大官僚，就举报诬陷刘伯温贪污。

这个事被刘伯温知道了。他知道朱元璋最嫉恨贪污腐败，也知道朱元璋要杀他。所以刘伯温在“冬至”这天邀请朱元璋来家吃饭，聊聊家常。朱元璋也正好想查刘的家底，所以就去了。看见刘家，并怎么豪华富贵，吃的饭也是很简单，就有些奇怪？

宴请到最后，刘伯温请皇帝吃最后一道菜。结果端上来两个盘子。一盘是豆腐，还有就葱。皇帝看了不明白，问这是什么菜，这时候刘伯温说了，这叫小葱拌豆腐，一清二白。这个时候朱元璋知道了，刘伯温的意思，笑笑，什么也没说就回去了。

第二天上朝的时候就当厅把诬告的大臣拖出去杀了。后来南京的老百姓为了纪念刘伯温就都在“冬至”这天吃豆腐了。冬至，南京家家户户便吃小葱烧豆腐了。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。