海星如何煲汤吃

材料：海星10克、干贝3颗、牛蛙200克、鲍鱼仔300克、桂圆肉若干、瘦肉500克、黄酒适量、生姜适量、盐适量；

做法：

1、先将干贝放入黄酒、姜、水中，并一起煮至其变软为止；

2、将海星、牛蛙洗净并将牛蛙切块；

3、将瘦肉入水煮若干分钟，用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下并取出其中的肉；

4、将所有原料洗净并放入容器里，加入三斤左右的矿泉水；

5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火炖三至四个小时左右即可。

龙虾如何煲汤

龙虾煲汤的做法：

主料：速冻龙虾尾6条，姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。

配料：腌料：盐半茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

芡汁：清鸡汤三分之一杯，糖、麻油各半茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

做法：

龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4到6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。拌入生粉水埋芡，即可。

松茸菌如何煲汤

用料：松茸、盐、鸡精、花生油、麻油。

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可；

2、切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，汤锅烧开水加适量花生油，倒入松茸片；

3、大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味；

4、再倒适量麻油提鲜，原味松茸汤即可。

明目鱼如何煲汤

1、准备食材：明目鱼3条，香菇6只，瘦肉1斤，瑶柱8粒，盐适量，清水1升；

2、明目鱼、瑶柱洗净用清水浸软；香菇洗净用清水浸软后切丝；

3、瘦肉洗净后切件焯水；

4、将明目鱼、瑶柱、香菇丝、瘦肉放入电砂煲中加入1升水煲2小时；

5、加入适量盐调味即可。