灵芝如何煲汤

材料：鸽子1只、灵芝15克、枸杞适量、姜2片、料酒少许、盐少许。

步骤：

1、准备材料；

2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

3、灵芝切片后和鸽子，姜片一起放进炖锅里，大火烧开后小火炖1个半小时；

4、关火前加适量枸杞和盐调味即可。

烤鸭骨架如何煲汤

主料：鸭骨350克，白菜500克，黄花菜（干）50克。

调料：盐、白醋5克，味精3克

做法:将烤鸭骨架斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖，炖半小时。

黄花菜以水泡发，摘去蒂部分较硬的部分，放置一旁备用。

包心白菜洗净置菜板上，切成三段，每段再直切成数条备用。

此时炖锅中的汤汁已稍浓，可先加入白菜条，拌匀一下，续加入黄花菜，以大火煮滚，再加入盐与味精拌匀一下，即可。

果子狸头如何煲汤

材料：果子狸800克、香菇20克、火腿120克、荸荠50克、姜40克、陈皮5克、白酒8克、盐5克。

做法：

1、果子狸用清水洗三四次，干净后，用刀将果子狸切成小块备用。

2、香菇浸开，去蒂并切块。

3、火腿切块，姜切碎。

4、马蹄肉即荸荠切片。

5、起油锅，放入姜，火腿，果子狸爆香，加入烧酒，倒入一汤碗半清水，加入香菇和各种配料，调适味后，倒入瓦缸内煲，大概三四十分钟直至果子狸熟时即可出锅。

海星如何煲汤吃

材料：海星10克、干贝3颗、牛蛙200克、鲍鱼仔300克、桂圆肉若干、瘦肉500克、黄酒适量、生姜适量、盐适量；

做法：

1、先将干贝放入黄酒、姜、水中，并一起煮至其变软为止；

2、将海星、牛蛙洗净并将牛蛙切块；

3、将瘦肉入水煮若干分钟，用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下并取出其中的肉；

4、将所有原料洗净并放入容器里，加入三斤左右的矿泉水；

5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火炖三至四个小时左右即可。

狗肉如何煲汤

狗肉煲汤的方法为:

1、将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽，把狗的全身都烤成金黄色，刮后用清水洗2遍，开膛取出内脏，将心、肝、肚、肠洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切十几块，每块750至1000克，用水泡30分钟；

2、大锅内放入水，水要一次加足，切不可中途加水。狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；

3、把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手，把狗肉用手撕成丝码在盘内，剩下的狗骨