西红柿蛋汤怎么做

1、食材：番茄1个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜少许、盐少许、味极鲜酱油适量、香油适量、胡椒粉少许。

2、番茄切成小块装盘，葱叶切碎装盘备用。

3、热油锅下入西红柿，翻炒至出汁，倒入适量水，开锅后均匀滴淋上鸡蛋液。

4、倒入酱油、盐、胡椒粉，淋香油，撒香菜和葱花，这道番茄鸡蛋汤就完成了。

西红柿要炒多久才有有营养

6至10分钟。西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分一般炒6至10分钟为宜。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

吃西红柿会胖吗

1、吃西红柿并不会变胖。

2、西红柿中大多都是水分，其次是一些维生素等成分，再后来才是糖分。西红柿的热量比较低，吃了并不会造成肥胖。而且西红柿中含有食物纤维，这些纤维除了可以增强饱腹感以外，还可以促进肠胃消化蠕动，防止脂肪积累。但是要注意的是西红柿属于光感食物，尽量要避免在白天使用，避免生成黑色素。